El bolo de rolo es un pastel típico del nordeste brasileño y muy famoso en todo Brasil. Elaborado a partir de una masa fina que permite enrollarlo con su relleno.
Si aún no sabes o quieres aprender a hacer un roll cake, entonces sigue leyendo que te enseñaremos increíbles recetas que utilizan pocos utensilios y pocos ingredientes.
Qué encontrarás en este contenido
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Receta de masa de pastel enrollado
Ingredientes:
200 gramos de margarina sin sal
200 gramos de azúcar refinada
5 huevos enteros
200 gramos de harina de trigo sin blanquear
Modo de preparo:
Primero, bate la margarina con el azúcar hasta que se torne blanca (durante 5 minutos aproximadamente).
Poco después, añade los huevos, uno a uno, y bate un poco más.
Luego agregar la harina de trigo, siempre batiendo.
Precalentar el horno a 180°C.
Por lo tanto, reserve tres asados de rocambole engrasados y espolvoreados con harina de trigo.
Poco después, divida la masa sobre los asados en partes iguales, formando una capa delgada.
Hornee el primero por segundos, siguiéndolo para que no se arriesgue a hornear en exceso.
Enróllalo y, en cuanto la segunda masa esté lista, aplica el relleno mientras aún está caliente.
Mete el primer bizcocho en la segunda masa y así sucesivamente.
Finalmente, terminar con la tercera masa.
receta de bizcocho de guayaba
relleno de guayaba
200 gramos de guayaba
Agua
Cómo preparar el relleno de guayaba:
Primero, hierva la pasta de guayaba.
Tan pronto como comience a derretirse, agregue el agua gradualmente hasta obtener una consistencia cremosa, no demasiado líquida.
receta de relleno de dulce de leche
Relleno de dulce de leche
250 gramos de dulce de leche calentado tibio (o leche
condensado cocido hasta un punto pastoso, en una cacerola
presión durante aproximadamente 30 minutos)
Modo de preparo:
Deja enfriar el relleno.
Aplique el relleno a la masa y enróllela.
pastel de cumpleaños
Ingredientes
1 receta de masa base
300 gramos de guayaba
Modo de preparo:
Tome la receta base y extiéndala como discos de pizza. Haz de 3 a 4 discos. ]
Ponga un poco de pasta de guayaba y extiéndala bien en la masa. Haz 3 capas iguales, nivela los lados con el relleno.
Terminar con un disco de masa y ponerle más pasta de guayaba y azúcar glas.
Puedes cambiar la pasta de guayaba por dulce de leche o cualquier otro relleno de tu elección.
mini pastel de rollo
También puede ser un gran recuerdo, por lo que hacer mini pasteles es una gran idea.
Ingredientes
rollo de masa de pastel
395 gramos de leche condensada
100 gramos de coco rallado finamente
100 gramos de crema agria
25 gramos de harina de trigo
1 yema
gotas de vainilla
Modo de preparo:
Hacer el relleno con todos los ingredientes anteriores, excepto la masa de bizcocho. Colocar en una cacerola y llevar a ebullición. Sigue moviéndote hasta llegar al punto de rizado.
Luego, enrolle la masa y corte la masa en rollos de 5 cm cada uno.
Vuelve a abrir la masa y pon el relleno dentro. Enrollar de nuevo ahora relleno.
Por último, envuelve con papel celofán y coloca adornos para decorar si quieres.
Rellenos que se pueden utilizar
El pastel de rollo tradicional se hace con pasta de guayaba, sin embargo, hay varias otras variaciones del relleno, como dulce de leche, chocolate, dulce de coco y varios otros que dependen de su deseo y creatividad al usarlos.
El roll cake es una delicia muy fácil de hacer, ¿verdad? Hazlo en casa y cuéntanos cómo te quedó.