Si le gustan los dulces con un toque extra de fuego, estas trufas de chocolate con wasabi le dejarán boquiabierto. Cada uno de estos postres del tamaño de un bocado toma la deliciosa riqueza del chocolate negro y la compensa con un toque de calor limpio de wasabi, lo que hace una experiencia de chocolate emocionante y única. Disfrútelo después de la cena con una taza de té o café, y no tenga miedo de personalizarlo con purpurina comestible, cuentas de pastel y otras decoraciones.Receta cortesÃa de Mostly Food.
Para 2-4 personas
Ingredientes
100g de chocolate negro (70% de la mejor calidad que pueda encontrar)
100ml de nata doble
10g de mantequilla
1 – 2 cucharaditas de pasta de wasabi, al gusto
cacao en polvo para espolvorear
Cómo preparar
- Romper el chocolate en trozos pequeños.
- Calentar suavemente la leche sin que llegue a hervir.
- Poner el chocolate, la mantequilla y el wasabi en la leche caliente y remover hasta que el chocolate se derrita y todo esté combinado. Dejar enfriar.
- Utilizar una pequeña cuchara para galletas o una cuchara para formar bolas con la mezcla de trufas. Pasarlas por cacao en polvo para cubrirlas. Disfrutar.