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Tiramisú de té verde


Dale un toque japonés a un clásico italiano con esta receta de tiramisú de té verde. Elaborado con capas de crema de mascarpone y bizcochos, todo ello con un sutil sabor a matcha, es el postre perfecto para darse un capricho. Fácil de preparar con antelación, también es ideal para servir en cenas.

Para 2 personas

Ingredientes

– 3 cucharadas de matcha líquido
Р1 cucharada de az̼car
– 200g de mascapone
Р25g de az̼car
– 2 yemas de huevo
– 1 cucharada de ron
– 200ml de nata
Рt̩ verde matcha
– bizcochos

Cómo se prepara

  1. Remueva el azúcar en el matcha líquido y déjelo a un lado para que se disuelva.

  2. Corta los bizcochos para que se ajusten a tu plato de servir, querrás suficientes para dos capas de bizcochos. Con un pincel para hilvanar, cubra los bizcochos con la mezcla líquida de matcha.

  3. En un bol, monte la nata hasta que forme picos duros. En otro bol, mezclar el mascarpone, las yemas de huevo, el azúcar y el ron. Una vez que estén bien combinados, incorporar la nata montada con cuidado.

  4. Colocar los bizcochos en el fondo de la fuente, añadir una capa de nata, otra de bizcochos y la última de nata. Espolvorear con té verde matcha y dejar enfriar al menos una hora antes de servir.

Consejos e información

РLos vasos de cristal pueden ser una bonita fuente para servir el tiramis̼, para que se vean las capas.
– Si te sobran bizcochos puedes utilizarlos para decorar la parte superior.