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Tazón de Sushi Poke de Salmón

Tan f√°cil de hacer como de disfrutar, el poke hawaiano, o los sushi bowls, re√ļnen lo mejor de los sabores del sushi japon√©s en un cuenco sin complicaciones. Sigue esta receta de sushi bowl de poke de salm√≥n con todos los ingredientes que necesitas disponibles en nuestro propio kit de bricolaje de poke de salm√≥n.

Para 2 personas

Ingredientes

1 kit de bricolaje del Centro de Japón РPoke de salmón
El kit de bricolaje del Centro de Japón incluye:
Arroz
Vinagre de Sushi
Cubos de Salmón
Salsa Poke
Sésamo Mixto
Ensalada Wakame
Edamame
Aguacate
Zanahoria

Cómo se prepara

  1. Cocer el arroz para sushi

    Colocar el arroz en un colador sobre un cazo y enjuagarlo con agua fría para eliminar el almidón. Reemplácelo con agua fresca 3-4 veces hasta que el agua se vuelva transparente.

    Después de limpiar el arroz, poner 350 ml de agua fría y el arroz en una cacerola y dejarlo en remojo durante 30 minutos.

    Colocar sobre una placa de cocción y llevar el agua a ebullición a fuego fuerte con la tapa puesta.

    En cuanto burbujee, reducir al mínimo durante 12 minutos, manteniendo la tapa puesta.

    No levantar la tapa en ning√ļn momento durante la cocci√≥n. Despu√©s de 12 minutos, retirar del fuego y dejar reposar durante 20 minutos.

    Pasar a un bol grande para mezclar. Rocíe 70 ml de vinagre de sushi sobre el arroz, mezclándolo bien, para que todos los granos de arroz queden cubiertos.

    Después de mezclar con el vinagre, dejar enfriar otros 30 minutos, tras lo cual el arroz estará listo para hacer poke y sushi.

  2. Separe el arroz enfriado en dos cuencos para el poke.

  3. Para el montaje, abra el salmón, ya cortado en rodajas y en cubos, y coloque la mitad de la porción en cada lado del bol de arroz, seguido de la ensalada verde de wakame.

  4. Cortar el aguacate por la mitad, quitarle el hueso, cortarlo en dados y a√Īadir la mitad a cada bol.

  5. A√Īadir la mitad de la zanahoria rallada y el edamame en el centro de cada bol.

  6. Rocía cada bol con la salsa poke y termina con una pizca de semillas de sésamo.