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Tarta de Té Verde Matcha y Castañas Dulces


Lleve el sabor único del té verde matcha a su postre con este pastel de té verde matcha y castañas dulces. Los pasteleros más ingeniosos han descubierto recientemente lo bien que combina el té verde matcha con los productos horneados, y esta receta combina el matcha con las castañas dulces kuri para obtener un pastel único, perfecto para disfrutar con una taza de su té favorito.

Sirve para 1 persona

Ingredientes

Р10g de t̩ verde matcha en polvo
Р100g de casta̱as dulces japonesas kuri
Р80g de az̼car
– 120g de harina de repostería
– 2 huevos
– 100g de mantequilla

Cómo se prepara

  1. Empieza por precalentar el horno a 180°C. Antes de preparar la mezcla para pastel, corta tus castañas por la mitad y resérvalas un momento.

  2. Poner la mantequilla en un bol grande en el microondas a máxima potencia durante un minuto, o calentarla en un cazo hasta que se derrita. Una vez que la mantequilla se haya derretido por completo, añada poco a poco la harina y mezcle bien hasta obtener una mezcla homogénea.

  3. Añade ahora los huevos y el azúcar a tu bol y vuelve a mezclar. Por último, añade al bol el matcha y las castañas cortadas en rodajas. Mézclalo todo hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y la mezcla adquiera un bonito color verde.

  4. Coge un molde y engrásalo con una pequeña cantidad de mantequilla derretida. Vierte la mezcla en el molde y mételo en el horno durante 40 minutos. Tu tarta ya está lista y tiene un sabor aún más delicioso cuando está caliente.
    Hornear es fácil, ¿verdad?

Consejos e información

– Si realmente te gusta el gran sabor del matcha, experimenta añadiendo más o menos cantidad para conseguir el equilibrio perfecto de sabores para tus gustos.
– Pruebe a utilizar judías rojas dulces azuki en lugar de castañas kuri si quiere probar a hornear con otro auténtico sabor japonés. O por qué no probar las castañas azuki y kuri juntas.
– Al engrasar el molde, utilizar demasiada mantequilla hará que el pastel quede demasiado grasiento. Utiliza papel de cocina para distribuir uniformemente la mantequilla derretida sobre el molde en una capa fina.