Descubra de lo que es capaz su olla arrocera con esta deliciosa receta de tarta de manzana en olla. Utilizando de forma creativa la mezcla de pastel caliente, el boniato y la naturaleza de cocción lenta de una arrocera, este esponjoso y dulce pastel es fácil de preparar y aún más fácil de cocinar; sólo hay que encender la arrocera y dejar que se encargue del resto. Se recomienda disfrutar de este pastel en cuanto esté listo, preferiblemente con una bola de helado.
Para 4-5 personas
Ingredientes
200 g de mezcla para hotcakes
1/5 de batata
150 ml de leche
1 huevo
4 cucharadas de aceite
4 cucharadas de azúcar
1 manzana
mantequilla
Cómo se prepara
- Pele, descorazone y corte la manzana en rodajas. Cocerla con mantequilla en una cacerola.
- Cortar el boniato en dados de tamaño pequeño y ponerlo en remojo en agua durante 5-10 minutos.
- En un bol, mezclar la mezcla para hotcakes, la leche, el huevo, el aceite y el azúcar. Añadir el boniato al bol y mezclar.
- Cubrir el fondo de la arrocera con las rodajas de manzana cocidas.
- Verter la masa en el bol de la arrocera enmantecado sobre las rodajas de manzana y encender la arrocera en la posición normal de arroz blanco.
- Saque la arrocera de la máquina cuando el pastel haya terminado de cocinarse y deje que el pastel se enfrÃe en el bol antes de sacarlo. Disfrute con nata, crema o una bola de helado.