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Tarta de Manzana con Arroz


Descubra de lo que es capaz su olla arrocera con esta deliciosa receta de tarta de manzana en olla. Utilizando de forma creativa la mezcla de pastel caliente, el boniato y la naturaleza de cocción lenta de una arrocera, este esponjoso y dulce pastel es fácil de preparar y aún más fácil de cocinar; sólo hay que encender la arrocera y dejar que se encargue del resto. Se recomienda disfrutar de este pastel en cuanto esté listo, preferiblemente con una bola de helado.

Para 4-5 personas

Ingredientes

200 g de mezcla para hotcakes
1/5 de batata
150 ml de leche
1 huevo
4 cucharadas de aceite
4 cucharadas de azúcar
1 manzana
mantequilla

Cómo se prepara

  1. Pele, descorazone y corte la manzana en rodajas. Cocerla con mantequilla en una cacerola.
  2. Cortar el boniato en dados de tamaño pequeño y ponerlo en remojo en agua durante 5-10 minutos.
  3. En un bol, mezclar la mezcla para hotcakes, la leche, el huevo, el aceite y el azúcar. Añadir el boniato al bol y mezclar.
  4. Cubrir el fondo de la arrocera con las rodajas de manzana cocidas.
  5. Verter la masa en el bol de la arrocera enmantecado sobre las rodajas de manzana y encender la arrocera en la posición normal de arroz blanco.
  6. Saque la arrocera de la máquina cuando el pastel haya terminado de cocinarse y deje que el pastel se enfríe en el bol antes de sacarlo. Disfrute con nata, crema o una bola de helado.
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