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Pastel Casero de Romeo y Julieta – Queso con Guayaba

La combinación de queso y guayaba es un éxito no solo en Minas Gerais, sino en todo Brasil, y de esa combinación nació la torta casera Romeu e Julieta, una tarta de queso con un delicioso topping de guayaba.

Hoy les vamos a ense√Īar sus versiones de esta torta, una se hace con cheese cake y topping de guayaba, otra es de guayaba y se coloca dentro de la torta, una receta es mejor que la otra, mira nuestras recetas:

Qué encontrarás en este contenido

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Receta casera de pastel de Romeo y Julieta

Ingredientes:
760 gramos de harina para todo uso (5+1/2 tazas)
600 gramos de az√ļcar refinada (3 tazas)
400 gramos de margarina (2 botes de 200 gramos)
20 gramos de levadura biológica (2 cucharadas)
440 ml de agua (2 tazas)
08 huevos
150 gramos de queso parmesano
600 gramos de guayaba
100 gramos de leche en polvo (12 cucharadas llenas)

Modo de preparo:
Primero, une la forma y resérvala.

Luego bata la margarina y el az√ļcar durante 10 minutos con un batidor.

A√Īadir los huevos uno a uno y batir durante 5 minutos.

Luego, mezcle la harina con la leche. Golpea lo menos posible.

A√Īadir la levadura y el queso rallado y mezclar.

Finalmente, hornea en horno medio (180¬į) precalentado por aproximadamente 30 minutos o haz la prueba del cuchillo, clavando el cuchillo en el centro del bizcocho si sale limpio, est√° listo.

Preparación de la mermelada de guayaba: En la sartén, agregar la pasta de guayaba picada, llevar a ebullición baja hasta que se derrita y se mezcle (no hay problema si hierve).

Por √ļltimo, reservar y tirar encima de la tarta terminada.

¬ŅTienes dudas sobre c√≥mo hacer este pastel?

Tienes pocas opciones:
O1: Molde suizo Caparroz (16X24cm) ‚Äď 3 unidades (1kg) + Molde caseirinho Galvanotek G 220 ‚Äď 2 unidades (250g)
Opci√≥n 2: Molde caseirinho Galvanotek G 220 ‚Äď 14 unidades (250 gramos cada una)

Congelación: Siempre congele en un recipiente hermético cerrado o envuelto en una película plástica. Al descongelar, deje que alcance la temperatura ambiente antes de abrir o desempacar.

Receta de pastel de queso con guayaba

Ingredientes de la masa:
3 huevos.
3/4 taza de aceite.
1, 1/2 taza de az√ļcar
1 vaso de leche
3 tazas de harina
1 cucharada de levadura
Ingredientes de relleno:
Guayaba Picada
queso crema
1 paquete de queso rallado
1 paquete de 50 gramos de coco rallado
Leche condensada al gusto

Modo de preparo:
Primero, bate los huevos, el aceite, la leche y el az√ļcar en la licuadora. Luego transfiera el l√≠quido a un recipiente, agregue harina y bicarbonato de sodio mezclando solo para agregar.

Luego, poner la masa en forma engrasada y espolvoreada con harina de trigo.

Acto seguido, repartir trocitos de pasta de guayaba (pasada por harina de trigo para que no se hunda al hornear) y cucharadas peque√Īas de queso crema.

Al rato, untar la leche condensada sobre la torta y espolvorear el queso rallado (reservar un poco), el coco y el resto del queso rallado reservado.

Finalmente, hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos. Despu√©s de hornear, desmoldar y espolvorear con az√ļcar glas.


Opcional: Agrega guayaba derretida sobre el pastel. Así que es delicioso.

¡Listo! Ahora, si te encanta la guayaba, mira también nuestra receta de cheesecake de guayaba .