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Sydney Fish Market, Australia

Como guardi√°n de recetas y amante de los mariscos, puedes apostar que estaba muy emocionado de visitar este lugar. El mercado m√°s grande de su tipo en el hemisferio sur y el segundo mercado de mariscos m√°s grande del mundo solo detr√°s de Tsukiji en Jap√≥n, el mercado de pescado de Sydney comercializa m√°s de 14,500 toneladas de mariscos al a√Īo, con hasta cien especies comercializadas todos los d√≠as.

Suena como el lugar perfecto para almorzar, ¬Ņverdad?

Saltando del autob√ļs Hop-On-Hop-Off alrededor del mediod√≠a, caminamos hasta el mercado y disfrutamos de algunos de los mariscos m√°s frescos y deliciosos que cualquiera de nosotros haya probado. Siendo gente amante del oc√©ano que vive en un archipi√©lago compuesto por 7107 islas, sabes que eso es decir mucho.

El Mercado de Pescado de Sydney, con la Escuela de Mariscos de Sydney en el segundo piso. Con m√°s de 13.000 invitados que asisten a clases cada a√Īo, Sydney Seafood School es la escuela de cocina l√≠der en Australia.

Como con casi todo en Sydney, los precios aquí estaban por las nubes. Pondré el equivalente en pesos al lado de todos los precios australianos para que no tengas que hacer cálculos mentales.

Pulpo Bebé Tiernado AUD 17.99/kilo

Trucha coralina entera AUD 28,99/kilo

Bacalao AUD 19,99/kilo Seg√ļn Ren, el precio del bacalao no estaba tan mal.

Langosta cocida AUD 59,90/kilo

Calamar Loligo AUD 11,99/kilo

Racimos de Cangrejo Real AUD 49.95/kilo

Cangrejos nadadores verdes y azules AUD 19.99/kilo

Large Rock Oysters AUD 16/docena Aunque definitivamente mucho más de lo que pagarías en Filipinas por ostras, no pensé que fueran tan malas. Entre mis comidas favoritas, me hubiera encantado probar algunas de las ostras de Sydney, ya que escuché (después de nuestro viaje) que son muy buenas.

Langosta de Roca del Este AUD 69.95/kilo

Pargo entero AUD 9,99/kilo

Salmón cantando a alguien?

Los numerosos y emocionantes puestos de comida que venden mariscos frescos para el almuerzo. Pasamos junto a una mesa de clientes chinos que visiblemente disfrutaban tanto de su comida que parecían estar INHALANDO literalmente su comida. Una vista muy alentadora de hecho.

Ren y yo terminamos comiendo sushi y cangrejo de caparaz√≥n blando para el almuerzo, los cuales estaban entre los mejores que hab√≠amos probado. De hecho, un peque√Īo sue√Īo m√≠o ha sido un fest√≠n de sushi en el mercado de pescado de Tsukiji alg√ļn d√≠a. Esto no era Jap√≥n, pero estaba lo suficientemente cerca. Absolutamente delicioso.

Zona de estar al aire libre junto al puerto con vistas al puente Anzac.

Cl√°sico. ¬ŅNo puedes leer se√Īora?

Obviamente, hab√≠a mucho m√°s que ver en el mercado, pero ese d√≠a no hizo buen tiempo. Est√°bamos apurados por comer lo m√°s r√°pido que pudi√©ramos y regresar a la parada de autob√ļs antes de que la lluvia comenzara a caer nuevamente. Es bueno que lo hayamos hecho, ya que realmente comenz√≥ a llover poco despu√©s.

Si te encantan los mariscos o incluso la comida en general, entonces el Fish Market es una visita obligada en cualquier viaje a Sydney. Es un gran complejo con muchos restaurantes y puestos de mariscos finos para elegir. Como se mencion√≥ anteriormente, el autob√ļs Hop-On-Hop-Off para bastante cerca del mercado, por lo que puede programar su viaje y bajarse aqu√≠ para almorzar o cenar, luego volver al autob√ļs cuando haya terminado.

Para obtener m√°s informaci√≥n e instrucciones sobre c√≥mo llegar aqu√≠, visite su sitio web. Para cualquier persona interesada, hay una secci√≥n interesante en la pesta√Īa Escuela de mariscos que brinda consejos sobre la compra, el almacenamiento, la cocci√≥n y las recetas de mariscos, as√≠ como informaci√≥n general sobre una amplia variedad de especies de mariscos.

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