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Sushi en forma de corazón para San Valentín


Celebremos el amor a la manera japonesa con estos rollos de sushi en forma de coraz√≥n. Estos rollos de sushi con forma de coraz√≥n, rellenos con los ingredientes favoritos de tu pareja, son una forma fant√°stica de demostrar tus sentimientos. Sin duda, m√°s emocionante que otra caja de bombones o un ramo de flores, ¬Ņverdad? Disfrute de esta comida rom√°ntica para el almuerzo o la cena.

Sirve para 1 persona

Ingredientes

arroz
alga nori
vinagre de sushi (1 cucharada por cada 250g de arroz cocido)
salsa de soja
pasta de wasabi
jengibre de sushi (opcional)
aguacate
at√ļn o salm√≥n crudo (opcional)
tobiko de huevas de pescado (opcional)
semillas de sésamo (opcional)

Cómo se prepara

  1. Antes de hacer el maki sushi, hay que preparar el arroz para sushi que se utilizar√°. Puede seguir nuestra receta de arroz en l√≠nea, o la receta de arroz pegajoso integral para saber c√≥mo hacer un arroz japon√©s pegajoso perfecto y luego c√≥mo a√Īadir vinagre de sushi para convertirlo en arroz para sushi.
    Si no quieres dedicar mucho tiempo a la preparación del arroz, puedes probar nuestro arroz para microondas. Sólo tienes que mezclar un paquete de arroz cocido con 4 cucharadas de vinagre de arroz para sushi.
  2. Comienza cortando el aguacate y el pescado en tiras largas y finas. Intenta que el grosor de ambos ingredientes sea inferior a 2 cm.

  3. Coge una sola hoja de alga nori y córtala por la mitad antes de extender el arroz cocido sobre ella. Dale la vuelta para que el arroz quede hacia abajo y coloca las rodajas de aguacate y el pescado sobre el alga nori, de forma que toda la superficie quede cubierta.

  4. Ahora viene la parte divertida. Agarra el borde delantero del nori y empieza a enrollarlo para crear el rollo con forma redonda. Aseg√ļrate de que el aguacate y el pescado no se salgan de los extremos del rollo. Esparce los huevos de pescado tobiko o el s√©samo sobre el arroz para sazonarlo, y luego coloca una l√°mina de pl√°stico sobre el rollo de sushi.

  5. Utilizando la esterilla para enrollar sushi, comprime tu rollo para que quede apretado y sólido. A continuación, empieza a empujar con la esterilla el lado del rollo de sushi más alejado de ti para que empiece a extenderse. Nuestro objetivo es crear una forma de lágrima con el rollo de sushi que se convertirá en una mitad de la pieza de corazón.

  6. Una vez que est√©s satisfecho con la forma completada, deja a un lado la esterilla de liar y corta el rollo de sushi en 6-8 trozos de igual tama√Īo. Puede ser m√°s f√°cil dejar la pel√≠cula de pl√°stico al cortar. A continuaci√≥n, retira el pl√°stico con cuidado y presiona dos medias piezas de coraz√≥n para crear una pieza de coraz√≥n completa.
    A continuación, presenta el sushi terminado en un bonito plato y sírvelo al amor de tu vida.

Consejos e información

– Es una buena idea tener un cuenco de agua al lado cuando est√©s haciendo makizushi para mantener los dedos h√ļmedos y que el arroz no se pegue a ellos. Tambi√©n es una buena idea mantener el cuchillo mojado cuando se corta para garantizar un corte limpio.

– Quiz√° se pregunte c√≥mo celebran los japoneses el d√≠a de San Valent√≠n. Es costumbre que las mujeres regalen bombones a la persona o personas especiales de su vida, as√≠ como peque√Īos regalos de chocolate a sus amigos, colegas y jefes. Exactamente un mes despu√©s, el 14 de marzo, se celebra el llamado ¬ęD√≠a Blanco¬Ľ, en el que los hombres deben devolver el gesto con bombones a sus seres queridos, familiares y amigos.

– Utiliza film transparente para envolver la esterilla de sushi antes de enrollarlo, para que el arroz no se pegue a la esterilla. Esto hace que sea mucho m√°s f√°cil manejar el arroz pegajoso.