
Recupere la energÃa después de un agotador dÃa de verano con esta versión frÃa de la sopa de arroz ochazuke. Elaborado con caldo de pollo frÃo y arroz japonés esponjoso, este ochazuke es tan delicioso y abundante como la variedad caliente. Si el tiempo es más adecuado para un chazuke caliente, basta con calentar el caldo de pollo antes de utilizarlo.
Sirve para 1 persona
Ingredientes
– 100 g de arroz japonés cocido
– 100 ml de agua helada
– 1 cucharada de caldo de pollo
– cebolleta picada
– pepinillos
– alga nori rallada
Cómo se prepara
- Empiece a cocinar el arroz. Si no has cocinado arroz antes, puedes consultar nuestras prácticas guÃas para el arroz japonés o, si te sientes súper saludable, el arroz japonés integral.
- Disuelve el caldo de pollo en un poco de agua caliente, luego añade los 100ml de agua helada, remueve, luego prueba y si es necesario diluye más.
- Sirva el arroz en un bol y vierta el caldo de pollo. Acompáñelo con la guarnición que desee. Recomendamos la cebolleta, el alga nori rallada y unos pepinillos japoneses.