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🥇Salsa Putanesca Tradicional Fácil y Rápida - Plancha Teppanyaki Saltar al contenido

Salsa Putanesca Tradicional Fácil y Rápida

Sauce à Putanesca es una salsa de tomate casera aromatizada con aceitunas, alcaparras y hierbas. La salsa puttanesca se elabora con tomates, ajo, pimiento, aceite de oliva, anchoas y aceitunas. Aunque las anchoas pueden parecer extrañas, asegúrese de agregarlas, ya que hacen que la salsa tenga un sabor más complejo.

La Salsa Putanesca es una receta muy típica en Italia, siendo servida en la mayoría de los restaurantes de allí, ahora reproducirás esta receta en casa, échale un vistazo:

Qué encontrarás en este contenido

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receta salsa putanesca

Ingredientes:
6 tomates en rodajas.
120 gramos de aceitunas negras, sin semillas y fileteadas.
40 gramos de mantequilla sin sal.
3 cucharadas de agua.
6 filetes de anchoa, desalados y triturados.
2 dientes de ajo machacados.
1 cucharada de alcaparras trituradas.
1 cucharada de perejil verde picado.
2 buenas cucharadas de aceite de oliva.
100 gramos de salsa de tomate

Modo de preparo:
Primero, en una sartén, pon la mantequilla y el aceite de oliva, a fuego lento, revuelve bien.

Luego agregue el ajo y revuelva hasta que esté dorado.

Luego agregue las anchoas, las aceitunas y los tomates picados y las alcaparras.

Si quieres, puedes usar una lata de tomates pelados en lugar de tomates.

Agregue el agua y la salsa de tomate y cocine por 10 minutos. Remueve constantemente para que no se pegue al fondo de la olla.

Para terminar espolvorear el perejil picado o cebollino, queda genial.

ÂżCĂłmo usar la Salsa Puntanesca?

Use la salsa en pasta tipo espagueti o con pasta fresca , cocine la pasta en agua con sal, cocine hasta que esté al dente y luego agréguela a la receta de salsa anterior.

Esta receta va bien si se acompaña también con pan de ajo , o algún tipo de ensalada va bien.

¡Listo! Haz esta receta y sírvela a tus familiares y amigos, seguro que a todos les encantará.