Si buscas una receta de ropa interior tradicional, la acabas de encontrar. Esta receta es súper suave pero muy seca por fuera, forma una cáscara crujiente que a todos les encanta.
El nombre de la receta se debe a que muchos dicen que la forma de la galleta después de moldeada parece ropa interior, y el giro se debe a la pequeña vuelta que le damos al moldear la ropa interior.
Llevamos mucho tiempo buscando esta receta, fue cuando uno de los editores de este sitio, hizo un viaje a Gramado en el sur del país, cuando para desayunar en el hotel comió la mejor ropa interior, fue entonces que pronto consiguió la receta de la cocinera del hotel, y hoy os la vamos a enseñar.
Receta de calzoncillos torneados
Ingredientes:
2 tazas de leche
4 huevos
3 cucharadas de gotero o vinagre
2 cucharadas de margarina
1 cucharada de levadura química
8 cucharadas de azúcar
1 cucharada colmada de sal
Trigo al punto (en promedio 500 gramos)
Opción de decoración: Canela y azúcar refinada para pasar al final.
Aceite para freír
Modo de preparo:
Primero, para hacer la ropa interior, en un bol tamiza todos los ingredientes secos.
Luego agregue todos los demás ingredientes, excepto los ingredientes de decoración.
Amasar bien la masa con las manos, quedará una masa muy tersa.
Luego deja reposar la masa durante 40 minutos.
Después de eso, ábrelo con la ayuda de un rollo y corta las bragas y déjalo reposar por 10 minutos, después de eso puedes freírlo.
Para freír, el aceite no puede estar demasiado caliente, pero tampoco freír en grasa fría.
Después de freírlos, séquelos con una toalla de papel o una servilleta.
Finalmente, después de listo pasar por una mezcla de azúcar refinada con canela, queda genial.
Esta receta es muy típica del sur del país, pero terminó siendo bastante conocida en todo Brasil, así que haz esta receta en casa, con un café recién hecho, seguro que a todos les encantará.