Si te encanta la pasta, estás en el lugar adecuado. Uno de los platos más sabrosos elaborados con masa de macarrones es el Rondelli de Jamón y Queso. Es pasta rellena, como un rocambole . con una salsa super deliciosa.
Aquí te enseñaremos a hacer la receta de Rondelli de Jamón y Queso, además de los rellenos de queso y pollo. Y para no gastar mucho, también hay una receta de pasta rondelli casera.
Qué encontrarás en este contenido
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Rondelli Casero Pasta Casera
Ingredientes:
2 (té) harina de trigo
1 pizca de sal
5 huevos
Modo de preparo:
En primer lugar, en un bol, colocar la harina de trigo tamizada, la sal y los huevos ligeramente batidos.
Luego, mezcla con las manos y luego amasa, este proceso es el mismo que se usa para hacer masa de pasta fresca .
La masa se pega bien, no debe desmoronarse.
Acto seguido, abrir la masa con la ayuda del rollo (muy fino) y cortar en cuadrados.
Luego cocine (en agua hirviendo) en un tazón grande durante aproximadamente 5 minutos.
Retirar y dejar escurrir.
Por último, colócala sobre papel film y extiende el relleno elegido, y tu Rondelli de Jamón y Queso está listo. Vea a continuación algunas opciones de relleno para Rondelli.
Jamón Rondelli y Queso Mozzarella
Ingredientes:
1 kg de pasta rondelli (o 1 paquete de pasta de lasaña fresca precocinada)
400 gramos de jamón
400 gramos de queso mozzarella
200 gramos de salsa de tomate
Queso parmesano rallado
Orégano
sal
Modo de preparo:
Tome la masa de rondelli que enseñamos anteriormente o compre la masa preparada para lasaña y rondelli, compre la suave, como la masa de hojaldre.
Entonces, abre la masa sobre film transparente, y coloca el jamón y la mozzarella y enróllalo como un rocambole.
Retirar del papel film y cortar en trozos de 2 dedos, quedará como un rocambole.
Luego, colócalas en una tabla, una al lado de la otra, unta la salsa de tomate sobre los rondelli y espolvorea con queso parmesano rallado y orégano por encima.
Finalmente, lleva al horno precalentado para terminar de cocinar el rondelli y dorarlo.
Rondelli de Jamón y Queso con Salsa Blanca
Ingredientes:
1 paquete de fideos de lasaña (o nuestra receta de rondelli)
600 gramos de jamón loncheado
700 gramos de mozzarella en rodajas
1 (sopa) maicena
200 gramos de salsa de tomate
1 y ½ de leche
1 lata de nata (200 gramos)
Orégano al gusto
Modo de preparo:
Primero, toma un pirex o una bandeja y cubre el fondo con la salsa de tomate.
Luego, coloca una “lámina” de la pasta de lasaña sobre una superficie lisa y limpia (recuerda quitar el plástico que separa la pasta), coloca 2 rebanadas de jamón y dos rebanadas de mozzarella encima de la pasta.
Tip: Coloca las lonchas de jamón y mozzarella de manera que cubran toda la pasta de lasaña.
Estirar la masa como si fuera un rocambole, muy apretada para que no se suelte.
Cortar el rollo en tiras de 2 a 3 cm y colocar en la fuente de pirex donde ponemos la salsa.
Haz esto con toda la masa o hasta cubrir todo el pirex con los rollitos.
Cómo preparar Salsa Blanca:
Primero, en una cacerola, poner la leche y el caldo de pollo en la cacerola y llevar a ebullición.
Cuando comience a hervir, agrega la maicena disuelta y sigue removiendo hasta que la salsa espese.
Apagar el fuego y agregar la caja de crema de leche y mezclar bien.
Luego, poner la salsa blanca sobre los rollitos en el pirex, cubrir con mozzarella y llevar al horno hasta que la mozzarella esté dorada.
Finalmente, hornéalo en un horno precalentado a 180 grados.
Servir después. Si quieres una salsa diferente, prueba nuestra receta de salsa bechamel .
Rondelli cuatro quesos
Ingredientes:
1 receta de pasta rondelli o 1 paquete de pasta de lasaña fresca precocida
100 gramos de queso crema
100 gramos de queso parmesano
50 gramos de queso
100 gramos de muzzarella
Ingredientes para la Salsa:
½ (té) de albahaca
½ (té) de menta
3 de aceite
500 gramos de pulpa de tomate
4 dientes de ajo
1 cebolla
Modo de preparo:
En un recipiente mezcle todos los quesos y reserve.
Cómo preparar la Salsa:
Poner el aceite en una sartén y sofreír la cebolla y el ajo.
Añadir la salsa de tomate y llevar a ebullición.
Apague el fuego y agregue la albahaca y la menta.
Rondelli de Jamón y Queso con masa de hojaldre
Ingredientes:
1 paquete de masa de hojaldre (rollo)
300 gramos de mozzarella en rodajas
200 gramos de jamón loncheado
400ml de leche
1 paquete de salsa de tomate
Modo de preparo:
Estirar el rodillo y colocar el jamón y la mozzarella.
Cierra como un rocambole y corta en 2 rebanadas de dedo.
Ponlo sobre una tabla engrasada, y echa la leche con la salsa de tomate.
Finalmente, hornear en horno precalentado a 180 grados.
rondelli de pollo
Ingredientes:
1 pechuga de pollo grande, cocida y procesada (puede ser desmenuzada o molida)
300 gramos de queso crema
sal y pimienta negra
Aceite para saltear
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
Olor verde
2 tomates
Salsa para gratinar:
3 (sopa) harina de trigo
1 (sopa) de margarina
150 gramos de queso parmesano rallado
3 vasos de leche (600 ml)
cáscaras de limón ralladas
1 cebolla rallada
sal
Relleno:
Primero, en una sartén, sofreír el pollo en los aliños, agregar la cuajada y usar el relleno en la pasta, que debe estar precocida. Tal como hicimos en los rellenos anteriores.
Corte el tamaño de 2 cm por la mitad y póngalo en forma, uno al lado del otro.
Salsa gratinada:
En una sartén, sofreír la cebolla en la margarina derretida.
Luego, agrega la leche con la harina de trigo batida en la licuadora.
Luego revuelva hasta que espese.
Luego agregue sal y limón.
Colocar sobre las rebanadas de rondelli de pollo.
Espolvorear queso parmesano rallado.
Finalmente, hornee en un horno precalentado a 180 grados para dorar.
¡Listo! Ahora solo te queda elegir tu receta, ya sea Rondelli con Jamón y Queso u otro sabor, seguro que esta receta será un éxito.