Conviértase en un maestro del sushi y prepare el plato de sushi norimaki más fresco y sabroso con facilidad siguiendo esta receta. Todo lo que necesita es nuestro kit de bricolaje, que contiene ingredientes frescos y de calidad preparados por expertos cocineros de sushi.
Para 2 personas
Ingredientes
1 Kit de bricolaje del Centro de Japón – Rollo de sushi, atún picante y aguacate / salmón y aguacate
El kit de bricolaje del Centro de Japón incluye:
Esterilla de sushi
Arroz
Vinagre de sushi
Alga nori
Tiras de salmón
Tiras de atún
Masago de naranja
Salsa de chile Sriracha
Mayonesa
Chalota frita
Mezcla de sésamo
Aguacate
Sobres de wasabi
Sobres de jengibre
Salsa de soja
Cómo preparar
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Cocinar el arroz para sushi
Colocar el arroz en un colador sobre una cacerola y enjuagar con agua frÃa para eliminar el almidón. Reemplace con agua fresca 3-4 veces hasta que el agua se vuelva clara. Después de limpiar el arroz, poner 350 ml de agua frÃa y el arroz en una cacerola y dejar en remojo durante 30 minutos.
Colocar sobre una placa de cocción y llevar el agua a ebullición a fuego fuerte con la tapa puesta. En cuanto empiece a burbujear, reducir la temperatura al mÃnimo durante 12 minutos, manteniendo la tapa puesta.
No levante la tapa en ningún momento durante la cocción. Después de 12 minutos, retirar del fuego y dejar reposar durante 20 minutos.
Pasar a un bol grande y rociar 70 ml de vinagre de sushi sobre el arroz, mezclándolo bien, para que todos los granos de arroz queden cubiertos.
Después de mezclar el vinagre, dejar enfriar otros 30 minutos, tras lo cual el arroz estará listo para hacer sushi.
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Preparación
Cortar el aguacate por la mitad, retirar el hueso, pelar la piel y cortar en 6 tiras.
Colocar las algas con el lado brillante hacia abajo en la esterilla de sushi con las lÃneas de madera en horizontal. Puede cubrir la esterilla con film transparente para facilitar la tarea, pero asegúrese de que está bien cubierta y hermética.
Divida el arroz en 4 porciones iguales.
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Rollo de sushi de atún y aguacate (8 piezas)
Póngase los guantes o humedezca las manos, coloque una porción de arroz sobre el alga en la parte inferior, empuje suavemente el arroz hasta los bordes y unos 2/3 de la altura del alga.
Espolvorear una cuarta parte del sésamo sobre el arroz con una cucharilla.
Para darle la vuelta, coger el alga de las dos esquinas superiores y luego tirar hacia ella, dándole la vuelta.
Doblar la solapa del alga por la parte inferior sin el arroz.
Colocar la mitad del atún sobre el alga a 1/3 de la parte inferior de la hoja, y asegurarse de que el atún llega hasta el borde del alga.
Untar el atún con salsa sriracha.
Espolvorear la mitad de las chalotas sobre la salsa con una cucharilla.
Coloque la mitad de las tiras de aguacate junto al atún.
Con la esterilla, enrolle el sushi en dirección contraria a usted formando un cuadrado, con suavidad pero con firmeza, tirando de la esterilla de sushi hacia arriba y hacia atrás para no enrollarla dentro del sushi.
Con un cuchillo afilado, corte el rollo de sushi por la mitad, y luego cada mitad en 4 trozos, haciendo 8 trozos en total.
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Rollo de sushi de salmón y aguacate (8 piezas)
Coloca una porción de arroz sobre el alga en la parte inferior, y empuja suavemente el arroz hasta los bordes y unos 2/3 de la altura del alga.
Repartir la mitad del masago de naranja en una fina capa sobre el arroz.
Para darle la vuelta, coger el alga de las esquinas superiores y tirar hacia ella, dándole la vuelta.
Doblar la solapa del alga por la parte inferior sin el arroz.
Colocar la mitad del salmón sobre el alga a partir de 1/3 de la parte inferior de la hoja y asegurarse de que el salmón llega hasta el borde del alga.
Untar el salmón con mayonesa Kewpie.
Coloque la mitad de las tiras de aguacate junto al salmón, asegurándose de que llega hasta el borde del alga.
Con la esterilla, enrolle el sushi en dirección contraria a usted formando un cuadrado, con suavidad pero con firmeza.
Con un cuchillo afilado, corte el rollo de sushi por la mitad, y luego cada mitad en 4 trozos, haciendo 8 trozos en total.
Consejos e información
Al enrollar, si alguno de los ingredientes se sale de los extremos, no se preocupe, puede volver a introducirlo con cuidado.