La coliflor es un tipo de inflorescencia que pertenece a una familia como: la col, las coles de Bruselas, entre otras. Así que es bastante saludable, por eso hoy te vamos a enseñar a hacer varias Recetas con Coliflor.
No hay muchos secretos para hacer Recetas de Coliflor, aquí te vamos a enseñar una receta saludable, otra sencilla, de cocina y hasta una coliflor baja en carbohidratos que está riquísima, échale un vistazo:
Qué encontrarás en este contenido
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Coliflor Saludable y Sencilla
Ingredientes:
1 cabeza de coliflor
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
sal
Pimienta
Manera de hacer:
Primero, precalentar el horno a 200C.
Así, corta la coliflor separando pequeñas ramas.
Luego, coloca las flores de coliflor en un molde, espolvorea con sal y rocía con aceite de oliva.
Laminar los dientes de ajo y extenderlo en forma.
Por lo tanto, cubra con papel aluminio y hornee por aproximadamente 30 minutos.
La coliflor debe estar cocida pero aún “aldente”.
Retire el papel de aluminio y vuelva a colocar la lata en el horno para dorar ligeramente la coliflor.
Terminar con sal, pimienta recién molida, aceite de oliva y servir caliente. Ahora otra Recetas con Coliflor:
coliflor cocida
Ingredientes:
1 coliflor
agua
Modo de preparo:
Primero, limpia la coliflor lavándola bien por fuera y entre las ramas. Quítale las hojas. Córtalo en 4 pedazos.
En una cacerola, coloca la coliflor y cubre con agua y agrega la sal.
Al rato, llevar al fuego a cocinar entre 15 y 20 minutos. Haz la prueba del tenedor, si entra con facilidad, ya está cocido.
Por lo tanto, para disminuir el olor de la cocina, ponga algunas hojas de laurel en el agua.
Finalmente, solo sirve.
coliflor para bebes
Ingredientes:
1 coliflor
Modo de preparo:
Primero, ponga 3 litros de agua y sal en una cacerola grande y hierva.
Añadir la coliflor y dejar durante 15 minutos. Retirar y reservar.
Por último, ya puedes servir esta coliflor para bebés.
Recetas con Coliflor: Coliflor al Horno Gratinada
Ingredientes:
2 (sopa) harina de trigo
2 (sopa) mantequilla
¼ de queso parmesano rallado
¼ de crema
1 de leche
1 coliflor pequeña
sal y pimienta negra
pizca de nuez moscada
Modo de preparo:
Lave bien la coliflor, corte las flores y cocínelas al vapor.
Ponga la mantequilla en una cacerola pequeña, caliéntela, agregue la harina y mezcle bien.
Cuando tenga la apariencia de una pasta, agrega la leche poco a poco, mezclando para evitar grumos.
Llevar a ebullición y hervir a fuego lento durante 5 minutos.
Retire del fuego, agregue el parmesano, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada.
Mezclar y agregar la crema de leche.
Engrasa un refractario con mantequilla y acomoda los floretes de coliflor.
Cubrir con la salsa y espolvorear con un poco más de parmesano.
Finalmente, lleva al horno precalentado para gratinar.
coliflor en el microondas
Ingredientes:
1 coliflor grande
1 cucharada (s) de cebolla verde
albahaca al gusto
tomillo al gusto
1 (sopa) cebolla rallada
½ (té) de caldo de pollo
Modo de preparo:
En una forma refractaria grande, coloca la coliflor.
Por separado, mezcle los demás ingredientes y colóquelos encima de la coliflor.
Cubra y cocine en el microondas a temperatura alta durante 7 a 11 minutos, o hasta que la col rizada esté tierna.
Voltear a la mitad. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
receta de coliflor empanizada
Ingredientes:
1 coliflor grande
harina de trigo, sal y suficiente aceite
3 huevos
Modo de preparo:
En primer lugar, separe la coliflor en ramos y cocine en agua con sal.
A continuación, escurrir bien, pasar por harina y huevo batido y freír en abundante aceite.
Por último, déjalo escurrir sobre papel absorbente.
Beneficios para la salud de las recetas de coliflor
Las recetas con coliflor pueden brindar muchos beneficios, entre ellos:
Cuida el corazón, esto debido a sus propiedades antiinflamatorias, por lo que consumir coliflor regularmente puede ayudar a que los músculos del corazón sean más fuertes y también más sanos y esto ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Limpia tu organismo gracias a dos sustancias presentes en la coliflor que actúan desintoxicando el organismo: los glucosinolatos y los tiocianatos. Además de eliminar metales pesados, también favorece la absorción de nutrientes.
Mantiene tu peso regulado, sobre todo si buscas esa sensación de saciedad sin pesar las calorías, la coliflor es una excelente opción. Esto se debe a que la coliflor tiene fibras dietéticas que evitan el hambre y, por lo tanto, ayudan a mantener un peso saludable.
Entre otros beneficios, incluso para los bebés que, a modo orientativo, a partir del sexto mes de vida del bebé, tienen que empezar a incluir nuevos alimentos en su dieta. Por eso, es recomendable que empieces con frutas y verduras, ya que así tu bebé, que posiblemente lleva seis meses con lactancia materna exclusiva, aceptará mejor el cambio.
La coliflor se caracteriza, entre otros, por ser rica en minerales, vitaminas y antioxidantes, además de mejorar la salud del cerebro y el corazón. La zanahoria, por su parte, es rica en potasio y fósforo que fortalece los dientes, las encías y también las uñas y el cabello, además, es buena para ayudar a combatir el estreñimiento.
Ahora bien, si quieres consumir más verduras y hortalizas, ya te hemos enseñado deliciosas recetas con judías verdes.
Ahora ya no hay excusas para consumir coliflor, solo elige la receta con coliflor que más te guste y hazla en casa.