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Recetas con Calabacín Recetas Fáciles y Prácticas

¿Sabes por qué hacer recetas con calabacín? ¿Sabías que el calabacín reúne los más variados beneficios para la salud, en especial su alto valor nutricional y su versatilidad?

Esta hortaliza es uno de los alimentos considerados más ricos en vitamina B y el mineral magnesio, siendo un manjar que es una de las mejores opciones para las principales dietas de adelgazamiento, control de enfermedades y funciones reguladoras del organismo.

Separamos 3 deliciosas recetas con calabacĂ­n para que hagas en casa, Ă©chale un vistazo:

Qué encontrarás en este contenido

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1- Recetas con CalabacĂ­n: CalabacĂ­n a la mantequilla

Ingredientes:
1 calabacín italiano pequeño
Manteca
sal
Agua

Modo de preparo:
Primero, lava y ralla las calabacitas en tiras, recuerda quitar las semillas del medio de las calabacitas.

Luego, ponemos la mantequilla y la sal y un poco de agua como ½ taza americana en una sartén y dejamos cocinar.

Finalmente, cuando el agua se seca ya está lista.

2 – Calabacín con carne molida

Ingredientes:
500 gramos de carne molida
½ (té) de arroz, perejil y cebollín
especias al gusto
1/3 taza de agua
8 calabacines
1 cebolla
3 cucharadas de aceite de oliva
2 tomates
1 cebolla

Modo de preparo:
Primero, en una sartén, poner el aceite de oliva, y la cebolla, cuando la cebolla empiece a dorarse, poner la carne y el agua.

Poco después, agregar los 2 tomates cortados en cubitos, siempre revolviendo bien.

Abre los calabacines a lo largo y retira la pulpa.

Luego ralle los calabacines en un rallador fino, y Ăşnalos con la carne, luego agregue las especias al gusto, el perejil y el cebollino.

Deja que se cocine a fuego lento hasta que esté suave.

3 – Receta de tortitas de calabacín con pollo:

Ingredientes básicos:
3 piezas de calabacĂ­n grande
1/2 cucharadita de sal rosa
1/2 cucharadita (de café) de pimienta negra

Relleno:
1/2 taza de cebolla (picada)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de ajo picado
3 tazas de pollo cocido (desmenuzado)
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharada de cĂşrcuma ya disuelta
Sal a gusto
1 cucharadita (de café) de pimienta negra
2 tazas de pasta de tomate (té)
1 taza de tomate (picado)
2 tazas de queso mozzarella de bĂşfala (montaje)

Modo de preparo:
Primero, corta el calabacĂ­n en rodajas finas.

Luego, en una sartén, a fuego lento, dorar la cebolla en aceite de oliva.

Luego, agregue el ajo y dore ligeramente.

Agregue el pollo, los tomates picados, el perejil, la cĂşrcuma, la sal y la pimienta negra. Saltear.

Vierta la pasta de tomate, mezcle y cocine por 5 minutos.

Arme las enchiladas usando de 5 a 6 rebanadas de calabacĂ­n.

Cubra con más salsa de tomate y también mozzarella de búfala.

Finalmente, hornear en horno precalentado a 180 grados. Tarda 15 minutos o hasta que dore.

4 – Receta de espaguetis de calabacín al pesto

Ingredientes:
300 gramos de calabacĂ­n
2 dientes de ajo
15ml de aceite de oliva

Ingredientes del pesto de aguacate:
4 aguacates
250 gramos de albahaca fresca
Jugo de ½ limón
30ml de aceite de oliva
Nogal (QB)
sal
Pimienta negra (QB)

MĂ©todo de preparaciĂłn de la masa:
Cortar las láminas de calabacín en forma de espagueti.

Consejo: puedes cortar el calabacĂ­n con un cortador de verduras que tenga ‘dientes’ o con una mandolina.

Dar el ajo en un hilo de aceite de oliva, apagar el fuego.

Añadir la verdura ya cortada, con el aceite aún caliente.

No se va al fuego, basta con el calor de la sartén, dejando así los espaguetis al dente.

CĂłmo preparar Pesto:
LicĂşa los aguacates, la albahaca, las nueces y el ajo en una licuadora o batidora.

Agregue el jugo de limĂłn y el aceite de oliva y continĂşe batiendo hasta que se convierta en una salsa uniforme y cremosa.

Servir inmediatamente.

5 – Espaguetis de 1 calabacín

Ingredientes:
2 calabacines
200 gramos de crema agria
100 gramos de parmesano rallado
hojas de albahaca – para decorar
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 cucharadita (de café) de pimienta negra

Modo de preparo:
Primero, ralla los calabacines, las zanahorias y los palmitos en espiral.

Transfiera a una cacerola con agua hirviendo y cocine durante 3-5 minutos. Corre el agua y reserva.

Entonces, en una sartén, ponga la crema y el queso parmesano, luego agregue la sal y la pimienta negra.

Luego revuelve hasta que comience a espesar.

Por Ăşltimo montar el plato con los espaguetis de calabacĂ­n y la salsa blanca por encima.

¿Sabías que incluso puedes hacer lasaña de calabacín? Así es, échale un vistazo:

Recetas con Calabacín: Lasaña

Beneficios de consumir Recetas con CalabacĂ­n

Las recetas con calabacín tienen muchos beneficios, porque el calabacín es un aliado en las dietas de adelgazamiento. Además de todos estos beneficios, el calabacín también es muy adecuado para dietas de adelgazamiento. Esto se debe a que tiene pocas calorías, ya que es un alimento que destaca por ser liviano y delgado. Además de brindar beneficios como:

es amigable con la dieta

Las recetas con calabacín son excelentes para quienes están a dieta, ya que tiene un bajo contenido en sodio, ya que reduce la retención de agua, lo que facilita la eliminación de toxinas y grasas. Y como está lleno de fibra, ayuda a acelerar el tránsito intestinal y, en última instancia, a la pérdida de peso.

es bueno para el corazon

Las recetas de calabacín que usan una pequeña cantidad de calabacín ya contienen más del 10 % de la dosis diaria recomendada de magnesio, un mineral que reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Porque la comida también proporciona folato, que es una vitamina que se necesita en la descomposición del peligroso aminoácido homocisteína, que si aumentan los niveles en su cuerpo puede contribuir a este tipo de ataques.

Sanar

Una taza de calabacín que se usa en las recetas de calabacín contiene el 19 % de la dosis diaria recomendada de manganeso, un mineral que es esencial para la producción de prolina y aminoácidos que permiten la formación de colágeno, lo que permite una piel saludable y una cicatrización adecuada de las heridas, entre otros beneficios proporcionados por calabacín.

Ahora ve al supermercado más cercano a comprar calabacín y haz alguna de estas deliciosas recetas.