El nombre varía según cada lugar de Brasil, pero una cosa es la misma: el sabor. La receta de hoy es Geladinho Gourmet Sensação, sabe igual que el famoso bombón de la caja.
Estaba en una playa, cuando una vendedora ofreció el helado, no conocía este sabor y quedé encantada, la vendedora amablemente me dio su receta y hoy les voy a enseñar el verdadero Helado Gourmet Sensación. Mira la receta:
Receta de helado gourmet
Ingredientes básicos de la receta:
1 litro de leche entera
395 gramos de leche condensada (1 lata)
100 gramos de leche en polvo (de preferencia usar Leche Ninho)
1 cucharada llena de aleación neutra
Método básico de preparación de recetas:
Primero en la licuadora poner todos los ingredientes, batir por 2 minutos.
Luego reserva esta mezcla, esta será la base para hacer cualquier helado gourmet .
Ingredientes del helado Sensation:
500 ml de receta base (enseñé arriba)
1 cucharada llena de helado en polvo sabor fresa o polvo de postre Mavalério
Cono: Chocolate con leche (tipo fraccionado)
Modo de preparo:
Primero, haga la receta base para el helado.
Poco después, pon la receta base y el polvo para helado en la licuadora. Bate por 2 minutos o hasta que esté bien mezclado, reserva.
Entonces, toma la bolsa de helado y ponle una cucharada de chocolate derretido.
Usa el chocolate tipo fraccionado, es muy fácil de derretir. En el empaque del chocolate viene explicando como derretir.
Ahora esparce el chocolate con las yemas de los dedos por toda la bolsa, llena la bolsa con la receta de Helado Gourmet Sensación, usa un embudo para ayudar a llenar las bolsas.
Puedes añadir unos trocitos de chocolate troceado.
Finalmente, ata la bolsa y llévala al congelador por 8 horas. Lo ideal siempre es dejar toda la noche en el congelador.