El brigadeiro gourmet llegĂł para quedarse. Hoy en dĂa encuentras diferentes sabores. Uno de los sabores más vendidos por los pasteleros es Brigadeiro Gourmet . Es sĂşper solicitado en bodas y fiestas de alto nivel. AsĂ que hoy les voy a enseñar la verdadera Receta Gourmet Brigadeiro Branco.
Por eso te recomiendo mucho tenerlo en tu menĂş, ya que hoy tenemos una super variaciĂłn de dulce de chocolate blanco, puedes darle varias versiones a tu brigadeiro.
Por eso os vamos a enseñar dos recetas de Gourmet Brigadeiro con chocolate blanco. Uno con chocolate belga y otro más sencillo con chocolate nacional. Verificar:
Qué encontrarás en este contenido
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Receta de brigadeiro de chocolate blanco belga
Ingredientes:
395 gramos de leche condensada (1 lata)
2 yemas
1 cucharada de mantequilla extra sin sal
100 gramos de chocolate belga blanco en gotas Callebaut u otro chocolate belga
200 gramos de virutas de chocolate blanco belga Callebaut o granulado blanco de buena calidad.
Modo de preparo:
En una cacerola de fondo grueso, mezcle la leche condensada, las yemas de huevo, el chocolate
belga blanca y la mantequilla, llevar a fuego lento revolviendo constantemente.
Cocine hasta que la mezcla se despegue del fondo de la sartén.
Colocar la mezcla en un plato engrasado, dejar enfriar en
temperatura ambiente.
DespuĂ©s de frĂo, hacer las bolas y sumergirlas suavemente en las virutas de chocolate belga.
Receta Brigadeiro Blanco Gourmet
Ingredientes:
395 gramos de leche condensada (1 lata)
200 gramos de chocolate blanco
200 gramos de crema agria
20 gramos de glucosa de maĂz
200 gramos de chispas de chocolate blanco (para decorar)
Modo de preparo:
Primero, con la sartén fuera del fuego, agregue todos los ingredientes. y mezclar
Al rato, llevar al fuego hasta que espese.
AsĂ que pĂłngalo en un refractario y espere a que se enfrĂe. AsĂ que enrĂłllalo y pásalo por la confiterĂa.
Por Ăşltimo, vea algunos caramelos de chocolate blanco disponibles en el mercado: 
Blossons, split, fideos, hoy tenemos varios dulces que puedes usar en tu brigadeiro blanco gourmet y variar su apariencia.
¡Listo! Ahora haz esta receta y cuéntanos qué te parece en los comentarios.