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Receta de Polenta Cremosa – Fácil al Éxito

Entonces, hoy vas a aprender una receta deliciosa. Te vamos a enseñar a hacer una receta de Polenta cremosa, así es, es súper cremosa, muy suave. No se pone esa polenta de corte duro, se pone muy suave.

Así, para hacer esta receta de polenta cremosa necesitarás pocos ingredientes, la mayoría, seguro que los tienes en casa. La polenta cremosa es un plato muy famoso en varias regiones de Brasil, mira la receta:

Qué encontrarás en este contenido

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receta polenta cremosa

Ingredientes:
3 litros de agua
700 gramos de harina de maĂ­z (maizena)
Sal a gusto

Modo de preparo:
Primero, para hacer la polenta cremosa, pongamos el agua en una cacerola (preferiblemente de hierro o aluminio fundido), cuando el agua comience a formar bolitas en el fondo de la cacerola.

Luego, debes poner la sal y agregar la harina poco a poco, siempre revolviendo en forma circular como una batidora de mano hasta agregar toda la harina; Tenga cuidado de que no se formen bolas de harina.

Luego, cuando la harina esté bien desmenuzada, tapar porque cuando comience a hervir pueden aparecer burbujas.

Además, debes dejarlo en la sartén tapada durante unos 3 minutos y luego removerlo con una cuchara de madera. Debe hervir durante al menos 50 minutos.

Polenta Cremosa con Leche

Ingredientes:
2 tazas de agua (té)
2 tazas de leche (té)
1 taza de harina de maíz (té)
sal y pimienta negra
1/3 taza de mantequilla (té)
½ taza (de té) de queso semicurado rallado (opcional)

Modo de preparo:
Primero, en una olla mediana, hierva el agua y la leche. Agrega poco a poco la harina de maĂ­z y sigue revolviendo para evitar grumos.

Luego agregue sal, pimienta, mantequilla y queso rallado. A partir de ahora, mezclar bien y hacer el punto blando, con cuchara, añadiendo leche si es necesario.

De todos modos, aquí ya te hemos enseñado a hacer polenta frita , que también es una gran opción para los que gustan de aperitivo.

Polenta de MaĂ­z Verde

Ingredientes:
8 tazas de elote verde, rallado o licuado en licuadora
Sal a gusto

Modo de preparo:
La receta es muy sencilla, pones los choclos en una cacerola con sal y revuelves constantemente hasta que se forme una crema.

Luego, si la mezcla comienza a secarse antes del punto de cocciĂłn, agregue un poco de agua hirviendo.

Finalmente, el tiempo promedio para que la polenta esté lista es de 20 minutos.

Esta polenta también es deliciosamente dulce, solo agregue azúcar (3 cucharadas de azúcar a una cucharadita de sal).

Espero que hayas disfrutado esta receta de polenta cremosa, hazla para tu familia, a todos les encantará.