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Receta de gelatina de pimienta – Fácil

Aunque nunca antes hayas hecho mermelada o mermelada, puedes hacer esta receta, esta gelatina de pimientos es deliciosa, mucho más sabrosa que la mermelada que compras en el supermercado, además te saldrá mucho más económica si la haces en casa. Mira la receta:

Qué encontrarás en este contenido

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receta de gelatina de pimiento

Ingredientes:
1 kg de manzanas fuji
1 litro de agua
10 pimientos de dedo niña
2 tazas de azúcar (té)
80 ml de vinagre (preferiblemente vinagre de sidra de manzana, pero puede ser cualquier otro)

Modo de preparo:
Primero, corta las manzanas en trozos pequeños, con piel y semillas.

Luego, pon las manzanas cortadas en una cacerola con el agua. Deja que se cocine a fuego lento durante 1 hora aproximadamente, hasta que las manzanas estén muy blandas (el punto de hacer un puré).

Al rato, pasar por un paño y colar bien, separando bien el líquido del bagazo. Pon 1 vaso de este jugo en la licuadora y bátelo con los pimientos.

Luego, en una cacerola, el resto del jugo, el azúcar y el jugo batido con los pimientos, déjalo cocinar por aproximadamente 30 minutos a fuego lento, revolviendo constantemente.

Poner el vinagre y remover bien, dejará de hervir. Cuando vuelva a hervir, probar el punto (poner un poco de la gelatina en un plato que quedó en el congelador). Entonces, si se pone pegajoso, como gelatina, está listo, solo póngalo en un vaso y déjelo enfriar.

Si aún no ha llegado al punto, déjelo un poco más y pruebe el punto.

Esta mermelada es muy buena para comer con tostadas, queso. Se endulza con un ligero toque de pimienta. Si lo quieres más picante, agrega más pimientos.

Así que prueba esta versión que al pestañear ya estaba lista: licúa 1/2 taza de pimentón + 1/4 taza de miel bien batida en el procesador de alimentos. Pasar a un recipiente que pueda ir al microondas y dejar 1 minuto a máxima potencia. Si quieres meterlo un rato en la nevera, la textura es aún mejor.

Gelatina De Pimienta Con Piña

Ingredientes:
1 piña pelada y picada
2 pimientos picados y sin semillas (si lo prefiere más fuerte, agregue más pimiento)
1 vaso de agua; (por cada litro de mezcla 500g de azĂşcar)

Modo de preparo:
En una cacerola alta coloca las frutas (frescas o congeladas), el azĂşcar, el agua y el jugo de limĂłn. Mezclar bien y dejar cocer a fuego muy bajo durante unos 30 minutos o hasta que alcance el punto de gelatina.
Dejar enfriar completamente y colocar en un frasco de vidrio esterilizado con tapa.
Conservar en nevera y consumir antes de 15 dĂ­as.

Si quieres hacer otros tipos de mermeladas, aquĂ­ en el sitio tenemos varias recetas de mermeladas .