Un plato rápido que se puede servir como plato principal y como guarnición es el roscón de carne molida. Fácil de hacer, pones todos los ingredientes en un solo lugar, es decir, genial para los que les gusta la agilidad y practicidad en la cocina, sin usar muchas ollas y sartenes.
¿Quieres aprender la receta? ¡Vamos a enseñar y solo necesitas carne molida, condimentos a tu gusto, queso y tocino! Es decir, un plato que lleva pocos ingredientes y es fácil de encontrar en cualquier parte. Ya separas todo en tu casa para probar esta receta.
Receta de rollitos de carne molida
Ingredientes:
1 kg de carne molida de tu elección
1/2 taza de cebolla (picada)
2 dientes de ajo machacados
Sal a gusto
8 rebanadas de tocino
200 gramos de queso en lonchas
1/2 taza de aceitunas verdes picadas
2 cucharadas de mayonesa
Modo de preparo:
Primero, abre una hoja de papel pergamino o papel aluminio y coloca la carne molida, la cebolla, el ajo y la sal.
Al rato, con las manos, mezcla los ingredientes y abre la carne hasta obtener una capa de más o menos dos dedos.
Colocar la mitad de las rebanadas de tocino, el queso en lonchas y la aceituna.
Luego, enrolla la carne formando un rocambole, pinta con la mayonesa y cubre con el resto de las lonchas de tocino.
Coloca sobre una charola forrada con papel aluminio, recuerda cerrar bien el roscón de carne.
Por último, hornea en horno medio (180ºC), precalentado, durante 40 minutos o hasta que se dore y la carne esté cocida.
En menos de 1 hora puedes preparar el roscón de carne molida en casa. Y lo mejor de todo, puedes congelar el roscón antes de hornearlo.
Así ya lo tienes listo para cuando quieras hacerlo. En ese caso, al congelar, el día que se va a hornear, sacarlo unos 15 minutos antes de meterlo en el horno y dejar hornear una hora de media, si es que está muy congelado.
Aquí usé este tipo de relleno, pero puedes variar el relleno usando otros tipos de queso, jamón o incluso tocino.
¡Listo! Si quieres, añádelo en forma de patatas troceadas, para que lo disfrutes y hagas patatas gratinadas .