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Receta Piruleta Suspiro: Aprende a hacer tradicionales y rellenas

El suspiro es un dulce que forma parte de las fiestas infantiles e incluso de adultos, una mezcla de azĂșcar y colorante que tiene un sabor Ășnico y ligero. Y la piruleta suspiro es una reinvenciĂłn del suspiro tradicional.

La piruleta suspiro es ideal para fiestas ya que se puede colorear y en diferentes formatos. Por lo tanto, acaba siendo genial también para la decoración de ambientes.

ÂĄMira la receta de este dulce tan fĂĄcil y sabroso a continuaciĂłn!

Qué encontrarås en este contenido

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ÂżCĂłmo hacer la piruleta del suspiro?

Hacer la piruleta del suspiro es muy parecido al suspiro normal.

Ingredientes:

  • 4 claras de huevo;
  • 300 gramos de azĂșcar en polvo;
  • Tinte en gel del color de tu elecciĂłn. Este artĂ­culo es opcional.

para decoraciĂłn

  • palitos de piruletas grandes;
  • bolsas de plĂĄstico de 10 x 15 centĂ­metros;
  • Cinta de raso en el color deseado;
  • Papel pergamino.

Modo de preparo
Lo primero que debemos hacer es batir las claras de huevo con el azĂșcar en una batidora hasta que tenga una consistencia homogĂ©nea y firme.

Si desea usar colorante alimentario en esta receta y tiene suspiros de diferentes colores, agregue el colorante alimentario después de amasar la masa durante 4 minutos. Es importante tener en cuenta que si agrega demasiado colorante, la receta puede tener un sabor amargo. Así que sigue agregando poco a poco hasta que tengas el color deseado, sin dañar el sabor.

Una vez lista, colocamos la mezcla de merengue en una manga pastelera provista de una boquilla de pitanga. Haga modelos de flores en forma forrada con papel pergamino.

Encajar los palitos y llevar todo al horno bajo. Dejar durante una hora y media, mĂĄs o menos, hasta que se sequen.

Luego déjalo en el horno durante unos 30 minutos. Un consejo es dejar la puerta del horno entreabierta para que no se caliente demasiado y así no se quemen los merengues.

Retirar y dejar enfriar durante dos horas. ÂĄEntonces simplemente empĂĄquelo con una bolsa y listo!

paleta de suspiro rellena

También existe la opción de hacer una piruleta de merengue rellena, ya sea con chocolate, con brigadeiro u otro dulce de tu elección.

La receta es muy sencilla y el merengue se hace de la misma manera. Lo que cambiarĂĄ aquĂ­ es la forma de montarlo antes de hornearlo.

Después de que el merengue esté listo, ponga una parte en la forma con papel pergamino. Para ello usa la manga pastelera y hazlo como si fuera una base. Encima pon el relleno que mås te guste, puede ser brigadeiro, trufa, dulce de leche, nutella, etc.

Después del relleno, pon un poco mås de suspiro para cerrar, hazlo en forma de espiral, que así quedarå una vez que esté listo.

Llévala al horno bajo y después de 30 minutos déjala enfriar antes de envasar.

Consejos para hacer el mejor suspiro

Separamos algunos consejos que pueden ayudarte a hacer la mejor paleta de suspiro .

  • Para hacer la prueba del punto de suspiro, tome una pequeña porciĂłn en una cuchara y colĂłquela boca abajo, no debe caerse;
  • La batidora utilizada debe estar libre de cualquier humedad o grasa;
  • Si quieres añadir algĂșn sabor extra a la piruleta, añade unas gotas de la esencia deseada junto con el colorante.
  • Por el tinte lĂ­quido te puede hacer perder el punto del merengue;
  • Si prefieres la piruleta de un solo color, mezcla el colorante alimentario en el merengue y luego modela el merengue.
  • El merengue no se hornea, sino que se seca en el horno, por lo que la temperatura debe ser muy baja.
  • ÂżQuieres mĂĄs recetas? Echa un vistazo a nuestra receta de merengue de leche de nido .