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Mini pizza – Receta de masa y relleno

Ya sabemos que la Pizza es un √©xito, ¬Ņverdad? Uno de los bocadillos favoritos de los brasile√Īos. La versi√≥n mini pizza tiene bastante √©xito en las fiestas, e incluso sirve como un ingreso extra para quienes deciden vender la versi√≥n congelada.

Hoy os vamos a ense√Īar a hacer la mini pizza al completo, desde la masa hasta el relleno. Te ense√Īaremos dos masas, una m√°s r√°pida y otra de fermentaci√≥n lenta. As√≠ podr√°s elegir con qu√© masa quieres trabajar. Si quieres, mira nuestra receta de pizza en licuadora .

Adem√°s, te ense√Īaremos los principales rellenos utilizados.
Mira la receta:

Qué encontrarás en este contenido

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Receta de mini pizza (masa)

Ingredientes:
60 gramos de levadura fresca (o 20 de seca)
500ml de agua
120 ml de aceite de oliva o aceite
3 cucharadas de az√ļcar
1 cucharada de sal
1 kg de harina aprox.

Modo de preparo:
Primero, en un bol, disuelve la levadura con el az√ļcar, sigue a√Īadiendo el agua, el aceite y poco a poco a√Īade la harina de trigo.

Al rato, agrega la sal y pasa la masa a una encimera para batir.

Luego, amasa la masa hasta que quede muy suave, siempre usando la harina poco a poco para que la masa no se endurezca.

Para pizza dejar reposar la masa por 30 minutos aproximadamente.

Finalmente, después puedes estirar la masa y cortar los discos de pizza.


Receta de mini masa de pizza de crecimiento lento

Ingredientes:
15 gramos de levadura fresca (o 7 gramos de levadura seca)
300ml de agua
50 gramos de manteca
2 cucharadas de az√ļcar
1 cucharada rasa de sal (10 gramos)
550 gramos de harina aproximadamente

Modo de preparo:
Primero, disuelve la levadura en el az√ļcar, agrega el agua, la manteca, la harina y finalmente la sal.

Luego, agrega poco a poco la harina, traslada la masa a la mesada y amasa, amasa hasta que quede tersa y muy suave.

Luego, col√≥cala en un recipiente y engr√°sala con aceite de oliva, c√ļbrela con film de PVC y d√©jala reposar en la nevera de 10 a 20 horas.


Entonces, luego abra la masa fermentada con el rodillo, corte con cortadores redondos.

Al rato, haz agujeros en la masa con el tenedor, y llévala a hornear, por 10 minutos.

Entonces, espere a que se enfríe y puede usar la masa para rellenar, luego simplemente lleve la masa con el relleno al horno hasta que el relleno se derrita.

relleno de jamon

Ingredientes:
100 gramos de mozzarella (use un vaso desechable de 300 ml)
100 gramos de jamón.
1 vaso de 180 ml (desechable) de tomates troceados.
1 vaso de 180 ml (desechable) faltando un dedo para llegar al borde
de salsa de tomate.
Orégano al gusto.

Modo de preparo:
En primer lugar, mezcla los ingredientes y estar√° listo para usar.

Elige la masa de tu preferencia, al mismo tiempo rellena la pizza y ¬°listo! Ahora puede hornear o congelar.

Finalmente, manténgalo refrigerado.

relleno portugués

Ingredientes:
Vaso medidor: 180ml
1 taza de jamón
2 tazas de Muzzarella
1 taza de tomate
2 huevos
1 taza de maíz
1 taza de guisantes
1/2 taza de aceitunas picadas
1 taza de salsa de tomate (quedan 2 dedos para rellenar)
orégano al gusto

Modo de preparo:
Luego, pon todo en un bol y mezcla.

Finalmente, mantener refrigerado hasta su uso.

Receta de relleno de mini pizza de pollo

Ingredientes:
1 cucharada de condimento
500 gramos de pollo cocido y desmenuzado
1 cucharada de pimentón
Sal a gusto
Pimienta al gusto
1 cucharada llena de cebolla ya salteada
4 a 5 cucharadas llenas de tomates estofados.

Modo de preparo:
Mezclar todo hasta que quede h√ļmedo y homog√©neo.

Luego déjalo enfriar y guárdalo en refrigeración.

Mini Pizza Relleno De Queso Crema

Ingredientes:
1 caja de crema
50 gramos de mozzarella o queso fresco
sal
Orégano
Olor verde

Modo de preparo:
Mezclar la nata con la mozzarella y calentar en el microondas durante 30 segundos.

Poco después, revuelve bien y regresa al microondas por otros 30 segundos.

Luego revuelve nuevamente y regresa al microondas una vez m√°s para terminar de mezclar.

Agrega la sal, el orégano y el olor verde.

Manténgase refrigerado.

Relleno para Mini Pizza de Pepperoni

Ingredientes:
300 gramos de salchicha de pepperoni cortada en rodajas finas
2 cebollas
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de queso mozzarella
1 cucharada de orégano

Modo de preparo:
Mezclar los ingredientes (excepto el pepperoni).

Poco después, ponlo sobre la pizza y encima pon el pepperoni y luego el orégano.

Relleno para Mini Pizza de Pepperoni

Ingredientes:
300 gramos de peperoni
100 gramos de queso mozzarella
100 gramos de salsa de tomate
1 cucharada de orégano

Modo de preparo:
Agregue la salsa de tomate, luego el queso y finalmente el pepperoni.

¬ŅVio? ¬°Muy facil!
Estas recetas son s√ļper rentables. As√≠ que hazlo en casa porque seguro que te encantar√°.

Luego simplemente ponga sus mini pizzas en el horno y hornee, a todos les encantar√°.