Las gelatinas son excelentes acompañantes, con tostadas, pan, queso o la combinación que quieras! Por eso hoy aprenderás las mejores recetas de mermeladas caseras.
Y aún mejor que eso es si puedes hacer tu propia receta de mermelada casera, a tu manera y con los ingredientes que te gustan.
Hemos recopilado una selección de las 10 recetas de mermeladas caseras más sabrosas y fáciles de hacer. ¡Sigue leyendo y compruébalo!
Qué encontrarás en este contenido
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1- Receta de mermelada casera: Pimiento
Ingredientes
1 taza de azúcar (té)
2 pimientos de dedo de niña
200ml de jugo de naranja
1 manzana grande rallada sin cáscara
1 diente de ajo entero
Sal a gusto
Modo de preparo:
Primero corta todos los pimientos por la mitad y quita las semillas.
Luego poner todos los ingredientes en una cacerola
Mezclar bien hasta que se diluya el azúcar y luego dejar cocer a fuego lento durante 25 minutos.
Vigila siempre la mezcla para que no se queme.
Asà que espera a que se enfrÃe y ponlo en botes de cristal sellados para alargar el tiempo de conservación.
2- Receta de mermelada casera: fresa
Ingredientes
350 gramos de fresas maduras
130 gramos de azúcar
1 cucharadita de jugo de limón
Modo de preparo
Ponga las fresas y el azúcar en una sartén, triture las fresas. Puedes usar un tenedor ya que no tiene que ser en pedazos tan pequeños.
Luego, déjalo reposar unos minutos para que el azúcar entre en contacto con el jugo de fresa.
Luego poner el jugo de limón y llevar a fuego bajo. Deja que se cocine durante unos minutos, siempre vigilando que no se pegue a la sartén.
El punto de la gelatina es cuando tiene una consistencia cremosa y ya se ve el fondo del molde fácilmente. Apague en este punto.
Verter en frascos de vidrio, de preferencia, esperar a que esté muy frÃo para cerrarlo, de lo contrario se pueden formar gotitas de agua.
3- Gelatina de frutos rojos
Ingredientes:
350 g de frutos rojos variados, puedes usar fresas, moras, frambuesas y las que quieras.
½ taza de azúcar (té)
¼ taza de agua (té)
1 limón exprimido
Modo de preparo
Cortar las frutas en trocitos pequeños para facilitar la absorción del azúcar.
Poner el azúcar (puedes usar cristal, demerara, moreno o incluso el edulcorante culinario), poner el agua y el jugo de limón.
Lleve la sartén a fuego bajo, revuelva, tape y después de 30 minutos vea si está en su punto.
El punto de gelatina es cuando todos los ingredientes se disuelven y se puede ver el fondo de la sartén.
Coloque en frascos con un buen cierre y podrá usar su mermelada dentro de los 15 dÃas.
4- Gelatina de piña
Ingredientes
1 piña picada
700 gramos de azúcar
1/2 taza de agua
1 cucharada de jugo de limón
Modo de preparo:
Primero, ponga la piña y el azúcar en una sartén y deje que el azúcar se derrita.
Luego agregue el agua y el jugo de limón, cubra y deje por 20 minutos a fuego lento.
Revuelve bien la mezcla y cuando se esté despegando del fondo de la olla, apaga y deja enfriar.
Finalmente, coloque en frascos de vidrio y almacene hasta por 15 dÃas.
5- Gelatina de guayaba
Ingredientes:
1 kg de azúcar
2 kg de guayabas peladas
1 cucharada de jugo de limón
corteza de canela al gusto
1 vaso de agua
Modo de preparo:
Cortar la guayaba en trozos pequeños y colocar en una sartén con azúcar.
Poco después, agregue 1/2 vaso de agua, jugo de limón y corteza de canela.
Luego deje que la mezcla se cocine durante 20 minutos y luego revuelva hasta que llegue a un punto en el que se desprenda del fondo de la sartén.
Una vez enfriado, colóquelo en frascos y manténgalo bien tapado.
Todas las recetas de mermelada que aquà enseñamos son fáciles de hacer y no requieren mucho trabajo. Aprovecha la oportunidad de elegir tu sabor favorito y hazlo en casa. Es muy rápido y se prepara muy rápido. ¡Puedes comerlo con tostadas, croissant , pan y lo que quieras!
¡Entonces cuéntanos en los comentarios cómo resultó tu receta de mermelada casera!