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Receta de macarrones con queso en el interior

Mac Cheese es un plato muy tradicional en los Estados Unidos, y una de las razones de esto es lo fácil que es de hacer y solo necesitas una sartén para hacerlo, ¡muy práctico, ¿no?! Y una de las recetas más famosas de Brasil es Mac Cheese from Outback.

Para hacer macarrones con queso en Brasil, necesitarás los macarrones que aquí se llaman macarrones a la rodilla, también llamados macarrones al codo. Algunas marcas lo encontrarás con el nombre de pasta de caracol. Es importante usar estos macarrones, ya que es uno de los ingredientes principales del verdadero macarrón con queso.

receta de macarrones con queso

Ingredientes

Modo de preparo:

  1. Comienza precalentando el horno a temperatura media mientras haces la pasta.
  2. En una sartén poner la margarina y el ajo. Remueve hasta que empiece a dorarse.
  3. Poco a poco agregue la harina de trigo, revuelva hasta que se convierta en una pasta y luego gotee la leche hasta que lo agregue todo. Sigue removiendo constantemente para que no se pegue.
  4. Llevar la pasta a cocer y retirar cuando esté al dente.
  5. Baja el fuego de la nata, pero sigue removiendo hasta que empiece a burbujear.
  6. Agrega el queso rallado, la crema de ricotta y sigue removiendo por otros 5 minutos.
  7. Si la crema está muy espesa, agregue más leche, pero agregue poco a poco para que no quede demasiado líquida.
  8. Sazonar la salsa con nueces, pimienta y sal.
  9. Vierta la salsa sobre la pasta escurrida y mezcle bien.
  10. Cubra con queso parmesano rallado y coloque en el horno para dorar.
  11. Retire y sirva mientras aún está caliente.

Outback Mac Cheese es uno de los platos más famosos y no es muy difícil de hacer, sigue el paso a paso anterior y seguro que obtendrás un plato muy parecido y apetecible.

Ahora, si te encanta el interior, echa un vistazo a nuestra receta y aprende a preparar aderezo ranchero interior .