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Galletas Palmier Receta Completa – con hojaldre

La galleta Palmier, o galleta de hojaldre, se elabora con una masa esponjosa. Esta galleta parisina tiene otra marca: su forma de corazón, que no solo es deliciosa, sino también hermosa a la vista.

Así que, por su forma, también se le conoce como corazones franceses o incluso orejas de elefante.

Independientemente del nombre que se le llame, hacer bizcochos de palmier en casa es un deseo de muchas personas. Por eso te vamos a ense√Īar la receta de las galletas caseras de palmier, con el paso a paso y fotos para que puedas hacerlas sin complicaciones.

receta de galletas palmier

Ingredientes:
300 gramos de hojaldre
Az√ļcar en polvo
Harina
az√ļcar y canela
Mantequilla para engrasar

Modo de preparo:
Primero, la masa de hojaldre debe descongelarse antes de comenzar a trabajar con ella.

Luego √°brelo con la ayuda del rodillo para que quede muy fino.

luego espolvorea el az√ļcar y la canela por toda la masa.

Pasar el rodillo de pasta, para que la masa quede muy suave.

Con el lado azucarado hacia arriba, enrolle la masa en dos extremos, como en la foto de abajo.

Envuelva la masa en una envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador durante 1 hora.

Pasado el tiempo de espera, cortar en rodajas de 1 o 2 cm aproximadamente.

Colocar las rebanadas en forma engrasada En el horno a alta temperatura, hornee por 15 minutos, retire y voltee las rebanadas y luego hornee por otros 10 minutos.

    La idea es que queden bien dorados, pero con cuidado de que no se quemen, para no perder el tiempo de preparación.

La galleta no tiene relleno, el az√ļcar y la canela que dejan tal impresi√≥n. tambi√©n colaboran para que queden bien dorados y crujientes como una aut√©ntica galleta de palmier.

En esta receta solo hay que tener mucho cuidado de controlar el horno para que no se quemen. Porque el hojaldre es muy sensible y se hornea r√°pido.