Las galletas invadieron Brasil. Esta receta americana se ha vuelto bastante popular por aquí. Hoy os vamos a enseñar una Receta de Galletas M&M’s. Así es el sabor de la galleta con muchos M&ms.
Esta galleta es súper suave, la puedes hacer tanto en casa como también la puedes hacer para vender, ya que esta receta es muy lucrativa. Echa un vistazo a la receta a continuación.
Receta original de galletas de M&M
Ingredientes:
225 gramos de mantequilla sin sal cortada en cubos pequeños
225 gramos de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
150 gramos de azúcar moreno
2 huevos grandes
1 yema
1 cucharadita de levadura química
350 gramos de harina (tipo 1) tamizada
Media cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal marina
200 gramos de nueces picadas (opcional)
200 gramos de chocolate negro (70%) en gotas
1 paquete de mm
sal marina (opcional)
Modo de preparo:
Antes que nada, para la Receta de Galletas M&M’s, precalentamos el horno a 180 grados.
Luego prepare dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno durante unos 3 minutos, hasta que quede esponjoso.
Luego, agregue los huevos y la yema, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición, luego agregue el extracto de vainilla.
Poco después, agregue la mezcla de harina y mezcle bien.
Agregue las chispas de chocolate, mm’s y nueces y mezcle suavemente.
Usando una bola de helado, haga bolitas y colóquelas en bandejas para hornear, recordando dejar suficiente espacio entre las bolas para que las galletas puedan crecer.
Hornee durante 11 a 13 minutos hasta que las galletas estén aplastadas pero aún no completamente cocidas.
Por último, retira del horno e inmediatamente espolvorea un poco de sal marina (gruesa) por encima (opcional pero muy recomendable).
Deje que las galletas se enfríen durante 10 minutos mientras aún están en la bandeja para hornear, luego transfiéralas a la rejilla.
Esta Receta de Galletas de M&M’s es muy clásica, utilizada por las mejores panaderías y pastelerías de Brasil. Hazlo en casa porque seguro que a todos les encantará.