El fin de año ya está ahí y es ese momento de confraternizar. Comienzan las reuniones de fin de año de amigos, trabajo, el gimnasio y los más variados círculos de convivencia. Para los que les encanta recibir y aprovechan para incursionar en la cocina, les enseñaremos una receta que siempre sorprende a los invitados y agrada a todos los paladares! Fondue de queso !
Aunque parezca difícil, una cosa ya te garantizamos, ¡no lo es! La receta es fácil de hacer y además es muy rápida. Pero para ser democráticos, también dejaremos una opción para degustar esa fondue que compramos lista para ir al fuego.
La fondue es un plato de origen suizo, elaborado con queso calentado sobre una fuente de calor. Tiene un gran atractivo de familiaridad y acogida, ya que la gente se reúne en torno al utensilio en el que se prepara para servirse directamente desde allí.
Dejemos también una receta de fondue económica, con ingredientes más accesibles y más económicos, que sabemos que es lo que todo el mundo quiere, ¿no?
Qué encontrarás en este contenido
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Receta clásica de fondue de queso
Ingredientes
200 gramos de queso emmental rallado
300 gramos de queso gruyere rallado
150ml de vino blanco
1 diente de ajo
Sal y pimienta para probar
Modo de preparo:
Primero, picar el diente de ajo y frotarlo en el fondo de la olla donde se preparará la fondue.
Luego, agregue los quesos y el vino blanco a la sartén.
Al poco rato, enciende el fuego y sigue removiendo hasta que los quesos formen una masa homogénea.
Finalmente, sazona con sal y pimienta y luego coloca todo en una olla para fondue, manteniendo el fuego muy bajo o apagado si lo consideras necesario.
Es importante decir que si se enfría rápido, la fondue se vuelve más espesa.
Fondue de queso con pasta preparada
Ingredientes:
1 masa de fondue preparada,
Aceite,
1 diente de ajo,
150ml de vino blanco.
Modo de preparo:
Primero, preparar fondue con la masa terminada es muy fácil.
Luego, use el ajo para frotar el fondo de la sartén que se usará para cocinar.
Poner un hilo de aceite de oliva y añadir la pasta y el vino blanco.
Finalmente, encienda el fuego y caliéntelo, luego colóquelo en una olla para fondue. ¡Listo!
Cómo hacer fondue de queso con crema agria
Ingredientes:
1 diente de ajo
200 gramos de crema agria
1 taza de requesón
1 taza de queso de placa
200 gramos de queso mozzarella
1 pizca de nuez moscada
Modo de preparo:
Colocar la lata de crema, la taza de Requeijão y calentar hasta que esté muy caliente.
Luego sazone con sal y nuez moscada.
Además, agregue el queso y la mozzarella y mezcle hasta que se derrita por completo y coloque en la olla de fondue.
Fondue de queso barata
Ingredientes:
1/2 litro de leche
1 paquete de queso crema
200 g de mozzarella rallada
1/2 lata de crema agria
1 diente de ajo
1/2 taza de brandy o vino blanco
nuez moscada rallada al gusto
Modo de preparo:
Primero, corta el diente de ajo por la mitad y pásalo por toda la olla de fondue.
Poco después, mezcle la sopa de queso con la leche y deje que se caliente.
Luego agrega la mozzarella y mezcla hasta que se formen las hebras.
Por último, añadir la nata y mezclar.
Agrega el brandy o el vino y la nuez moscada y está listo para servir.
Cómo hacer una fondue perfecta:
Te sugerimos innovar en los snacks que servirás con Fondue. Lo ideal es siempre equilibrar las opciones de proteínas con carbohidratos. Recuerda siempre contemplar a las personas que no comen carne también.
En esta idea, puedes servir tiras de carne blanda con menos grasa, como filet mignon. Si elige pan, elija el tipo baguette italiano, que son más pesados. También use papas, verduras, bocadillos. Aquí está contigo, ¿de acuerdo?
¡Pero recuerda que hay multitud de posibilidades!
¿Qué quesos puedes usar?
Elegir qué tipos de queso usar para la salsa ideal para tu fondue es la forma más inteligente de no perder el punto del plato. Por eso, antes de lanzarte al mercado, ten en cuenta qué es lo más ideal para comprar para preparar tu receta. Echa un vistazo a algunos de los mejores quesos para la preparación de fondue:
Queso emmental: sabor suave, color amarillo claro, consistencia dura, es perfecto. Queso gruyère: Queso suizo, duro y con un sabor más fuerte, siendo uno de los más tradicionales para su uso en fondue. Queso Cantal: de origen francés, duro y con un aroma muy fuerte;
Queso Cheddar: Queso inglés de aspecto harinoso, que debe ser cortado en trozos pequeños para su uso.
Otros.
¿Cuánto por persona?
A la hora de preparar tu reunión a base de fondue, es bueno tener en cuenta la cantidad ideal de ingredientes a comprar en función de la cantidad de personas a recibir.
Después de todo, es extremadamente incómodo pensar que alguien no puede satisfacerse lo suficiente o incluso que alguien no puede probarlo. Por lo tanto, estime una cantidad de 300 g de alimentos por persona en función del momento de la compra.
¿Qué vino va con la fondue de queso?
La fondue de queso armoniza muy bien tanto con vinos blancos como tintos. Los blancos combinan muy bien con la receta de queso, mientras que los rojos se recomiendan para optar por los más suaves.
¡Disfruta y triunfa con tus invitados!