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ūü•áreceta de focaccia italiana - Plancha Teppanyaki Saltar al contenido
Pan

receta de focaccia italiana

Cómo hacer la mejor receta italiana de Focaccia que sea perfectamente crujiente por fuera y suave y masticable por dentro. Esta receta fácil es perfecta tanto para principiantes como para panaderos experimentados.

Incluso si nunca antes ha hecho pan casero , encontrará que esta receta italiana de focaccia es fácil de hacer e incluso más sabrosa para comer, es un éxito en todas partes.

receta de focaccia italiana

Ingredientes:
500 gramos de harina de trigo;
20 gramos de levadura biológica fresca;
10 gramos de sal;
3 gramos de romero seco (opcional);
25 gramos de mantequilla o margarina;
25 ml de aceite de oliva;
+/- 300 ml de agua helada;
30 gramos de sal gruesa para decorar;
ramitas de romero, para decorar.
Tomates cherry para decorar

Manera de hacer:
Primero, mezcle los ingredientes secos. Hacer un pozo y disolver la levadura con un poco de agua.

Poco despu√©s, mezclar y a√Īadir el aceite de oliva y poco a poco el resto del agua.

Trabaja la masa hasta que se suelte de tus manos (quede una masa suave), si quieres agregarle el sabor deseado, m√©zclala suavemente, dale forma, c√ļbrela con pl√°stico y d√©jala reposar en el horno por 30 minutos.

Engrasar la bandeja con aceite de oliva, estirar la masa con las manos sobre la bandeja, dejar reposar 20 minutos.

Luego, marca con la yema de los dedos la Receta Italiana de Focaccia, haciendo agujeros, poniendo sal espesa y romero y el tomate cherry.

Echar m√°s aceite de oliva por encima. Lo primero a tener en cuenta al hacer focaccia es el aceite de oliva. Realmente se trata de la calidad del aceite de oliva. No escatime y use las cosas malas, use las cosas buenas que tiene guardadas para aderezar ensaladas y salsas. Entonces, la calidad del aceite influir√° en el sabor de su pan.

Llevar de nuevo al horno hasta que doble su volumen.

Finalmente, hornear en horno precalentado a 180¬ļC durante 20 minutos.

Luego, al salir del horno, déjalo enfriar con la base hacia arriba.

¬°El pan de focaccia italiano es f√°cil de hacer y siempre delicioso! Pruebe una variedad de coberturas de focaccia como romero o tomate asado y ajo, incluso con queso encima, sabe muy bien.

Haz esta receta, seguro que será un éxito.