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Pan

receta de cuca ga├║cha

La cuca, vino de Alemania con inmigrantes y pas├│ a formar parte de la cultura del sur del pa├şs. Se compone b├ísicamente de tres a dos capas: base y farofa. Hoy te vamos a ense├▒ar la verdadera receta de la Cuca Ga├║cha.

La base es una masa neutra que permite la combinación de los más variados rellenos, que pueden ser de frutas, mermeladas, chocolate e incluso cremas. La farofa es siempre una mezcla de mantequilla, harina y azúcar que le da la textura y acabado perfecto a la Cuca Gaúcha.

Qu├ę encontrar├ís en este contenido

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Receta tradicional Ga├║cha Cuca

Ingredientes Farofa:
200 gramos de harina de trigo
100 gramos de az├║car refinada
100 gramos de margarina
Canela en polvo

Ingredientes de la masa:
250 gramos de harina de trigo
200 gramos de az├║car refinada
200ml de aceite
100ml de agua
5 huevos
15 gramos de levadura en polvo
2 naranjas ÔÇô ralladura de la piel
plátano al gusto

C├│mo preparar Farofa:
Primero, mezcla muy bien los ingredientes, hasta obtener una farofa.

Entonces, reserva y haz la receta de la masa de cuca ga├║cha.

M├ętodo de preparaci├│n de la masa:
Mezcla muy bien todos los ingredientes.

Luego, extienda la masa en una bandeja para hornear engrasada.

Acto seguido, sobre la masa, distribuir los plátanos troceados y, sobre ellos, colocar la farofa.

Finalmente, hornee en un horno precalentado a 180┬░C durante unos 25 minutos.

Cuca Gaúcha receta rápida de brigadeiro

Ingredientes de la masa:
2 cucharadas de aceite de soja
4 huevos grandes
2 cucharadas de margarina
5 tazas de harina
2 1/2 tazas de az├║car
2 tazas tazas de leche
1 cucharada de polvo de hornear qu├şmico
1/2 cucharada de emulsionante para aligerar la masa

M├ętodo de preparaci├│n de la masa:
Mezcle todos los ingredientes y bata durante 5 minutos en una batidora de alta velocidad, luego bata durante 4 minutos a velocidad media.

Ingredientes del relleno:
1 receta tradicional de brigadeiro

Ingredientes Farofa:
1 taza de az├║car
1/2 taza de harina
2 cucharadas de margarina

Modo de preparo:
Primero hacer una farofa con los ingredientes para la farofa, colocar la masa sobre la tabla, luego el brigadeiro y finalmente la farofa.

Finalmente, hornee en un horno a 200┬░ durante 50 minutos.

Ahora que ya sabes c├│mo hacer la base de la cuca, mira otras opciones de relleno:

Relleno Receta Cuca Ga├║cha Frutos Rojos

Ingredientes:
200 gramos de nata (1 caja)
1 lata de leche condensada (395 gramos)
12 cucharadas de gelatina de frutos rojos .

Modo de preparo:
Lleve a ebullici├│n la leche condensada y la crema y revuelva hasta que espese.

Esperar a que se enfr├şe y armar.

Montaje de copa:
Luego ponga una capa delgada de masa en la forma.

Verter la nata y por encima la gelatina.

Finalmente, terminar con farofa y hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos.

Relleno de plátano y dulce de leche

Ingredientes:
8 plátanos
1 jugo de lim├│n
1 taza de az├║car
1 cucharada de canela
dulce de leche al gusto

Modo de preparo:
En primer lugar, trocea los pl├ítanos y m├ęzclalos con el jugo de lim├│n. ┬íReservar!

Luego, lleva el az├║car al fuego hasta que se derrita y se convierta en un caramelo.

Agregue los pl├ítanos sobre el caramelo y tambi├ęn la canela y el polvo.

Finalmente, deja que los plátanos se cocinen durante 1 minuto.

Apaga y reserva.

Asamblea:
Ponga una fina capa de masa en la forma.

Luego untar cucharadas de dulce de leche.

Luego pon el relleno

Por ├║ltimo, extender una capa de farofa y hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos.

Relleno cremoso de guayaba

Ingredientes:
200 gramos de guayaba picada
395 gramos de leche condensada (1 lata)
200 gramos de nata (1 caja)

Modo de preparo:
Llevar a ebullici├│n la leche condensada y la nata hasta que espese.

Asamblea:
Luego extienda una capa de masa en la forma.

Luego, coloque los trozos de guayaba para untar y encima la crema que hizo.

por ├║ltimo, pon la farofa y ll├ęvala al horno precalentado 180 grados, por unos 50 minutos.

Listo, ahora solo elige tu relleno favorito y haz nuestra Receta Cuca Ga├║cha.