Los churros, las empanadillas dulces fritas y rellenas son un éxito. Por eso hoy vas a aprender la mejor receta de churros.
El tradicional con relleno de dulce de leche, pero hoy en día es posible encontrar los más diversos sabores, como nutella, chocolate, dulce de coco, maní, entre otros.
Tradicionalmente, en algunos lugares donde los churros son más típicos, como México, también se sirven sin relleno. La receta de churros caseros que os vamos a enseñar podéis hacer tanto churros rellenos como sin relleno. La forma en que se consumirá depende de usted.
Qué encontrarás en este contenido
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receta de churros caseros
Ingredientes:
300ml de agua
400 gramos de harina de trigo
3 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
3 huevos
azúcar y canela
Aceite para freír
Modo de preparo:
En primer lugar, ponemos en una cacerola el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal.
Luego, cuando el agua hierva y la mantequilla esté derretida, agrega la harina de trigo y revuelve bien hasta que la masa se despegue del fondo de la olla.
Cuando estés en ese punto, pon la masa en la batidora, enciende la batidora a fuego lento y agrega los huevos uno por uno, batiendo bien.
Luego, coloca la masa en una manga pastelera con la punta de pitanga abierta.
Encima de una hoja de papel pergamino, presione la manga pastelera y corte los churros a la longitud deseada. Si tienes mucha habilidad, puedes gotear directamente en el aceite caliente.
Una vez modelados todos los churros, calentar el aceite, freírlos
Moja los churros en la mezcla de canela y azúcar y sírvelos con dulce de leche. 
Vale, con esta receta de churros podrás tener churros en casa todo el año.
Relleno de churros caseros
El relleno debe agregarse después de que ya esté frito. Si quieres churros con el relleno dentro, tienes que hacer un agujero con algo como una pajita, y luego meter el relleno dentro hasta que salga de la masa.
También hay quien quiere “mojar” los churros en el relleno elegido.
Hacer el relleno no tiene ningún secreto, solo elige. Entre los principales se encuentran:
- Dulce de leche: en este caso solo necesitas una lata de leche condensada pastosa.
- Nutella
- Brigadeiro – echa un vistazo a las recetas de brigadeiro aquí.
- Dulce de chocolate
- Manteca de cacahuete