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Receta f√°cil de bizcochos italianos

Esta galleta tiene bastante éxito en las cafeterías, hoy aprenderás la Receta de Biscotti, una galleta muy fácil de hacer y con un sabor increíble.

Ya separa los ingredientes para hacer esta deliciosa receta:

receta de bizcochos

Ingredientes:
320 gramos de harina de trigo
3 gramos de bicarbonato de sodio
3 gramos de polvo de hornear químico
2 gramos de sal refinada
35 ml de agua filtrada
300 gramos de almendras tostadas enteras
2 huevos
170 gramos de az√ļcar refinada
15ml de Amaretto
3ml de esencia de almendras
3 ml de extracto de vainilla (o esencia)

Modo de preparo:

Primero, precalentar el horno a 160oC.

Luego, en un tazón, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.

Luego agregar el agua, las almendras, los huevos, el az√ļcar, el Amaretto, la esencia de almendras y la vainilla y trabajar la masa suavemente.

Luego divide la masa en 3 partes, y con ayuda de un film transparente haz rollos y lleva a la heladera por 1 hora aproximadamente.

Pasado el tiempo, retira el film transparente y colócalo en un molde, luego lleva los biscotti a hornear por 20 minutos aproximadamente.

A continuaci√≥n, retira la masa del horno y, a√ļn caliente, corta rodajas transversales de 1 cm de grosor y col√≥calas sobre un silpat (estera de silicona) o papel de horno, dejando un buen espacio entre ellas.

Finalmente, llévalo a hornear nuevamente por aproximadamente 15 minutos, o hasta que esté completamente dorado y seco.

Si quieres hacer otros sabores, solo cambia las almendras por pistachos o nueces, por ejemplo.

Esta galleta es muy com√ļn encontrarla en cafeter√≠as o incluso en la famosa Nespresso que la vende. Va bien con el caf√©.

Haz esta receta de Biscoitti en casa y cuéntanos qué te parece en los comentarios.