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Receta de Galletas de Queso – Fácil y Simple

¿Conoces esa famosa galleta de queso en las panaderías? Hoy vas a poder hacerla en casa, te enseñamos la receta de la verdadera galleta de queso, súper sencilla y lleva pocos ingredientes.

Aquí en el sitio ya hemos publicado varias recetas con queso, desde pan de queso hasta pay, pero siempre en los comentarios alguien pedía esta receta, hoy abrimos el recetario de la abuela y te la vamos a enseñar.

Luego, aprenderás todos los secretos para hacer una receta de bizcocho de queso, donde quede suavecito y lo mejor, usando pocos ingredientes.

receta de bizcocho de queso

Ingredientes:
4 tazas de chispas dulces (usamos la taza de 250 ml)
½ taza de leche entera fría
½ taza de aceite caliente
1 taza de queso semicurado rallado
1 huevo (60 gramos)
Sal al gusto (tú decides)

Modo de preparo:
En primer lugar, en un bol, mezcla las chispas dulces con la leche fría hasta obtener una miga esponjosa.


Luego agregar el aceite muy caliente, escaldando la masa.

Espere de 5 a 8 minutos para que se enfríe.

Al rato, agregar el queso y el huevo amasando hasta obtener una masa homogénea.

Luego, ajuste la sal si es necesario y luego modele la preparación de las galletas.
medias lunas

Luego trabajar con el dorso de un tenedor para decorar. Si quieres también puedes hacerlo en forma de donut, esta receta acepta que se haga así,

Entonces el formato lo defines.

Por último, colocarlos todos en un molde para rollitos engrasado y hornear.
en un horno precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos.

Esta receta es una de las únicas que tengo de mi abuela, he intentado promediarla en gramos, pero no funciona. Tienes que utilizar el vaso de cuajada de 250 ml. Puedes hacerlo sin miedo a que te encante el resultado.

¡Listo! Ahora solo me queda preparar una taza de café y seguro que este bizcocho de queso será todo un éxito.