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Pastel de plátano con avena – Receta

¡Hoy la receta es un clásico! Aprenderás la receta del Pastel de Plátano con Avena, ese pastel que puedes comer sin culpa porque además de ser bajo en calorías es súper saludable.

Puedes hacerlo para tu familia, o incluso para venderlo, por eso está en la lista de los 20 pasteles más vendidos por pasteleros. Es una gran opción para la merienda de los niños. Mira nuestra receta de Pastel de Plátano con Avena:

receta de bizcocho de avena y plátano

Ingredientes:
180 gramos (2 un) plátanos muy maduros
100 gramos (2un) huevos
1 gramo (½ cucharadita) de canela en polvo
30ml (2 cucharadas) de aceite de girasol
22 gramos (ÂĽ de taza) de copos de avena finos
70 gramos (â…“ taza) de azĂşcar demerara
47 gramos (½ taza) de harina de avena
18 gramos (2 cucharadas) de chispas dulces
7 gramos (½ cucharada) de levadura química en polvo

Modo de preparo:
Primero, precalentar el horno a 180°C y engrasar los moldes con aceite vegetal (girasol, coco, etc).

Luego, bate los plátanos, los huevos, la canela, el aceite, los copos de avena y el azúcar en la licuadora hasta que quede suave.

En un florero, mezclar todos los ingredientes secos con ayuda de un fouet y reservar.

En otro bol, disponer la mezcla líquida y añadir los secos, mezclando bien con un fouet hasta obtener una masa homogénea.

Por último, vierte la masa en los moldes preparados y hornea hasta que al pinchar con un palillo salga limpio y la tarta esté dorada por encima (35 minutos aproximadamente).

Entonces, para decorar, la sugerencia es echar unos trozos de plátano cortados en rodajas sobre el pastel, queda hermoso. (Aquí ya enseñamos la tarta de plátano invertida )

Esta receta de Pastel de Plátano con Avena, por lo tanto, rinde 2 pasteles hechos en el molde de 12x8x4cm.

Además de que el pastel es delicioso, los plátanos aportan muchos beneficios para la salud, consulta:

Haz esta receta en casa y cuéntanos qué te parece, seguro que a todos les encantará esta tarta.