Saltar al contenido

Huevo de Pascua Prestige Casero – Receta

Este es uno de los chocolates favoritos de los brasileños, es una disputa en la caja de bombones, su éxito fue tanto que se convirtió en chocolate de venta única. Ahora este chocolate ganó la versión Easter Egg. El huevo de pascua Prestige es uno de los más vendidos por cualquier pastelero.

Hoy te vamos a enseñar la receta completa para que hagas este huevo de pascua. El huevo de prestigio casero formará parte de tu menú. Y aunque no quieras hacerlo para vender, es una gran opción para hacerlo en casa y regalarlo.

Qué encontrarás en este contenido

  • >

Huevo de Pascua Prestigio Casero

Ingredientes de relleno:
395 gramos de leche condensada
20 gramos de mantequilla sin sal
1 cucharada de postre de glucosa (opcional) (30 gramos)
150 gramos de crema de leche de una caja, o lata sin suero.
70 gramos de coco seco rallado, que puede ser fino o mediano.
En este caso usé el fino
70 gramos de leche de coco

Modo de preparo:
Primero, antes de empezar, debes hidratar el coco con leche de coco. Es decir, juntar 70 gramos de leche de coco con 70 gramos de coco seco rallado, mezclar y reservar.

Entonces, pon los 3 primeros ingredientes a fuego lento hasta que aparezca el fondo de la sartén. Apaga el fuego y agrega la crema de leche y el coco hidratado.

Removiendo bien, aprovechando que la sartén aún está caliente, y después de remover, pásalo a un recipiente y espera a que se enfríe.

Por último, este punto es tanto para el huevo de cuchara como para el huevo de cascarón relleno.

Ingredientes de la cáscara:
1 kilo de chocolate con leche cortado en trocitos

Cómo preparar el huevo:

Primero, derrite el chocolate en el microondas durante 3 minutos a potencia media. Retire del horno y revuelva hasta que se derrita.

Luego, transfiera a un refractario limpio y seco y revuelva el chocolate hasta que, al tocar los labios, se sienta frío.

Después, revisa el relleno. Si queda demasiado seco, corregir el punto con un poco del almíbar reservado. Debe quedar húmedo, pero sin exceso de almíbar.

Extender el chocolate derretido en un molde apto para huevos de Pascua y meterlo en la nevera con la boca hacia abajo sobre papel aluminio y dejar secar hasta que esté firme.


Retire de la nevera y coloque el relleno en la cavidad del huevo.

Dejar aproximadamente 1 cm del borde.

Finalmente, haz una nueva capa de chocolate derretido sobre el relleno de coco y regresa el molde a la heladera.

Así que, haz este huevo que seguro que va a tener mucho éxito, este huevo es un huevo trufado, aquí te hemos repasado algunas recetas de relleno de huevos de Pascua, entre ellos un huevo trufado de maracuyá .

Una vez listo, puedes colocar el huevo de pascua Prestige envuelto en papel de plomo, que puedes comprar en cualquier panadería.