Esta es una de las recetas más solicitadas, hoy aprenderás a hacer una deliciosa Carne de Panela, una receta casera muy fácil de hacer.
Separamos las mejores recetas de carne de olla, como la tradicional, con papas, con yuca y la clásica con cerveza negra. Son recetas que le darán un aire diferente a tu comida o cena, además van bien con el arroz piamontés . Verificar:
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Receta casera de carne de res
Ingredientes:
1 kg de carne de su elección (ternera, patito, músculo)
2 cebollas
3 tomates medianos
Sal a gusto
Pimienta al gusto
Perejil picado y cebolla verde
Vino blanco seco (opcional)
Modo de preparo:
Primero, sazone la carne con sal, una pizca de pimienta, perejil, cebolla verde, 3 hojas de salvia y vino blanco seco.
Luego deja que se derrita durante al menos 3 horas.
Inmediatamente después, coloque la carne sazonada en trozos en la sartén sin grasa; dorar bien; cuando la carne haya soltado todo el líquido, agregar la cebolla picada y dejar dorar; cuando la cebolla esté bien dorada agregar los tomates triturados y el sazonador verde y dejar hervir por 2 horas.
O tómelo bajo presión durante 20 minutos.
Carne de olla con yuca
Ingredientes:
1 kilo de carne (pato o ternera)
600 gramos de yuca
2 dientes de ajo
Cebollín y perejil al gusto
1 cebolla
Rodajas de medio pimiento
Pimienta negra al gusto
Agua
Modo de preparo:
Primero, en la olla a presión, poner la cebolla en rodajas, el morrón picado.
Poco después, poner la carne picada, dejar de lado la yuca y el perejil.
Ponga la presión durante 20 minutos, después de eso, apague la sartén y espere a que termine la presión.
Luego abre la olla y pon la yuca, agrega un poco más de agua si es necesario, luego lleva a presión por 20 minutos.
Después de listo, echar el perejil y el cebollino picado.
receta de cazuela de patatas
Ingredientes:
500 gramos de carne de olla (chuletón, músculo, patito)
400 gramos de patata
1 cebolla
3 dientes de ajo
sal
Pimienta al gusto
Agua
Modo de preparo:
Primero, en la olla a presión, poner la carne picada junto con los condimentos, y dejar las papas reservadas, cubrir con agua.
Así que tómelo bajo presión y apáguelo después de 20 minutos de presión.
Después de que salga la presión de la sartén, ábrela y agrega las papas picadas, si es necesario, agrega más agua a la sartén.
Finalmente, tome la presión por otros 5 minutos y apáguelo.
Terminar con olor verde, perejil o cebollino.
carne de olla a presion simple
Ingredientes:
500 gramos de carne
1 cebolla
1 pimiento
2 cabezas de ajo
1 tomate
Pimienta y sal al gusto
Agua
Modo de preparo:
Primero, picar la cebolla, el pimiento y el tomate, también picar la carne en trozos, si no está picada.
Luego poner todos los ingredientes en la olla a presión.
Por último, toma la presión durante 20 minutos.
Ternera hervida con cerveza negra
Ingredientes:
400 gramos de carne (yo usé ternera)
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
300 ml de cerveza negra
1 cebolla picada
1 hoja de laurel
Sal y pimienta para probar
Modo de preparo:
En primer lugar, picar la chuleta, finamente picada.
Acto seguido, echa un chorrito de aceite de oliva, la carne troceada y todos los condimentos en la sartén.
Luego, poner también la cebolla picada finamente, remover hasta que esté dorada.
Luego agregue la cerveza negra y deje que se cocine durante 15 minutos.
Un gran acompañamiento es servir con un rico puré de papas .
¡Listo! Ahora solo elige tu versión de la receta de carne a la olla y prepárala en casa.