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Pudin de Romeo y Julieta Receta fácil con almíbar

El budín es siempre uno de los postres más vendidos y consumidos. Hoy os vamos a enseñar una versión del Budín Romeo y Julieta, así es, un budín de queso con una deliciosa salsa de guayaba.

Esta receta de Pudín de Romeo y Julieta es muy fácil de hacer y rinde mucho. Verificar:

Receta de budín de Romeo y Julieta

Ingredientes del jarabe:
200 gramos de guayaba
100ml de agua o vino blanco*

Ingredientes del pudín:
395 gramos de leche condensada (1 lata)
250 ml de leche entera
200 gramos de queso crema o queso crema
2 huevos y 5 yemas
pizca de sal
aerosol de liberación de molde

Método de preparación del jarabe de guayaba:
Cortar la pasta de guayaba en cubos pequeños.

Poner a fuego lento con el agua o el vino y remover hasta su completa disolución.

Luego retira del fuego y coloca en otro recipiente.

Entonces, ahora haz la receta de la masa de budín.

Cómo preparar el Budín:
Primero, en un bowl, coloca la leche condensada, la leche, la sal y el queso crema o requesón.

Luego, mezclar bien con un fouet o una espátula.

Poco después, añadir las yemas de huevo tamizadas y la clara a la masa (no es necesario tamizar la clara).

Remueve todo lentamente con un fouet, teniendo mucho cuidado de que no se incorpore aire a la masa.

Luego, pase toda la masa de budín por un colador, para asegurarse de que no queden pedazos de clara o película de yema.

Aplicar desmoldeante en spray al molde y colocar la masa.

Finalmente, tapa con papel aluminio y hornea al baño maría durante aproximadamente 1 hora y media a 2 horas a 150 grados (prueba tu horno).

Luego, después de la cocción, retira el Pudín de Romeo y Julieta de la sartén y deja que se enfríe por completo. Llevar a la heladera por lo menos 6 horas antes de servir o entregar.

Rendimiento: 1 kg de budín (molde de 1100 ml o molde de aluminio de 20 cm).

¡Listo! Ahora tienes una versión brasileña del American Cheesecake , pero con un delicioso budín de Romeo y Julieta.