Prepare un plato dulce satisfactorio que sea delicioso para el paladar y fácil para la cintura con este postre de gelatina kanten. Kanten es la palabra japonesa que designa el agar-agar, una sustancia gelatinosa prácticamente sin calorĂas, rica en fibra, derivada de las algas y utilizada como espesante, solidificante y (más recientemente) como ayuda para la dieta. Este plato combina el kanten con alimentos dulces tradicionales japoneses, lo que le da un aspecto y un sabor clásicos.
Para 1 Ăł 2 personas
Ingredientes
4g de polvo de kanten agar agar
600ml de agua
coberturas
kinako
azĂşcar
jarabe kuromitsu
CĂłmo se prepara
- En una cacerola, añadir el polvo de kanten y el agua, cocinar a fuego lento hasta que el kanten se disuelva.
- Verter la gelatina en un molde y dejar que se enfrĂe un poco, despuĂ©s meterlo en la nevera durante 2-3 horas para que se enfrĂe y endurezca.
- Cuando la gelatina kanten esté lista, cortar la gelatina en cubos del tamaño de un bocado.
- Colocar en cuencos/vasos con kinako, azĂşcar y jarabe de kuromitsu. Disfrute.
Consejos e informaciĂłn
– Si no tiene jarabe de kuromitsu puede utilizar melaza negra en su lugar. SiĂ©ntase libre de utilizar sus edulcorantes favoritos sin azĂşcar, como la stevia, para que sea aĂşn más amigable con la dieta.