Saltar al contenido

Postre de Gelatina Kanten al Estilo Japonés


Prepare un plato dulce satisfactorio que sea delicioso para el paladar y fácil para la cintura con este postre de gelatina kanten. Kanten es la palabra japonesa que designa el agar-agar, una sustancia gelatinosa prácticamente sin calorías, rica en fibra, derivada de las algas y utilizada como espesante, solidificante y (más recientemente) como ayuda para la dieta. Este plato combina el kanten con alimentos dulces tradicionales japoneses, lo que le da un aspecto y un sabor clásicos.

Para 1 Ăł 2 personas

Ingredientes

4g de polvo de kanten agar agar
600ml de agua
coberturas
kinako
azĂşcar
jarabe kuromitsu

CĂłmo se prepara

  1. En una cacerola, añadir el polvo de kanten y el agua, cocinar a fuego lento hasta que el kanten se disuelva.
  2. Verter la gelatina en un molde y dejar que se enfríe un poco, después meterlo en la nevera durante 2-3 horas para que se enfríe y endurezca.
  3. Cuando la gelatina kanten esté lista, cortar la gelatina en cubos del tamaño de un bocado.
  4. Colocar en cuencos/vasos con kinako, azĂşcar y jarabe de kuromitsu. Disfrute.

Consejos e informaciĂłn

– Si no tiene jarabe de kuromitsu puede utilizar melaza negra en su lugar. SiĂ©ntase libre de utilizar sus edulcorantes favoritos sin azĂşcar, como la stevia, para que sea aĂşn más amigable con la dieta.