Experimente el pollo a la sartĂ©n como nunca antes lo habĂa hecho con esta sencilla receta. El miso, elaborado a partir de habas de soja fermentadas, contiene enzimas que ablandan los alimentos que lo rodean y producen un sabor umami más rico. Esta receta consiste en marinar el pollo en un aderezo de miso y mayonesa durante la noche, lo que permite que las enzimas del miso se pongan a trabajar y creen un plato de pollo más jugoso y sabroso. DisfrĂştelo para el almuerzo o la cena.
Para 1 Ăł 2 personas
Ingredientes
300g de pechuga de pollo
pizca de sal y pimienta
aderezo de miso mayo
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de miso
1 cucharadita de salsa de soja
CĂłmo se prepara
- Mezcla el miso, la salsa de soja y la mayonesa para hacer el aderezo de miso-mayonesa.
- Sazone el pollo con sal y pimienta, adobe el pollo con el aderezo de miso mayo, métalo en una bolsa resellable y refrigérelo toda la noche.
- Caliente el aceite en una sartén y cocine el pollo marinado.
- Coloque las verduras de su elecciĂłn en un plato. Cortar y colocar el pollo encima.