El plátano es uno de los alimentos más consumidos en Brasil, lo puedes encontrar fácilmente en cualquier tienda de comestibles, pero hay varias formas de consumir este alimento, y una de ellas es haciendo el famoso plátano empanizado.
La Receta de Plátano Empanizado es muy sencilla, es un plátano que despuĂ©s de empanizado se frĂe, se puede comer solo o como guarniciĂłn, sobre todo con arroz piamontĂ©s . Aprende a hacer esta receta ahora:
Receta de plátano empanizado
Ingredientes:
5 plátanos pequeños, firmes, pero no verdes
2 huevos ligeramente batidos
50 gramos de pan rallado
10 gramos de harina de trigo
aceite para freĂr
Manera de hacer:
Primero pela los plátanos quitando los filamentos que puedan quedar, si quieres puedes partirlos por la mitad para freĂr en trozos más pequeños.
En un bol, colocar la harina de trigo, y luego pasar la harina de trigo de forma que cubra por completo los plátanos. Ese es el gran secreto para que la Milanesa de Plátano quede bien seca.
Luego en un bol batir los huevos y luego sumergir en los huevos batidos y rebozar en pan rallado.
Vota por mojar en huevos batidos.
Luego enrolle las migas de pan para cubrir los plátanos de manera uniforme y completa.
Luego, calienta el aceite a 177ÂşC y frĂe los plátanos hasta que estĂ©n dorados.
Retire del aceite cuando esté bien coloreado y luego colóquelo en un recipiente con toallas de papel para que se seque.
Mantenga los plátanos empanizados en una bandeja para hornear forrada con toallas de papel hasta el momento de servir.
Para esta receta, el mejor plátano para usar es el plátano nanica o el plátano plateado, ya que ambos no se mojan y son muy secos.
El secreto de esta receta de Plátano Empanizado es rebozarlo primero en harina de trigo y luego en pan rallado, de esta manera se formará una piel muy crocante sobre el plátano, dejándolo crocante por fuera y muy suave por dentro, sin que se pegue. demasiado grasoso. .
Aquà la medida utilizada fue de 5 plátanos pero puedes multiplicar esta receta, haciendo tantos plátanos como quieras.
Además de servirse solo, el plátano empanizado se puede servir con el almuerzo, o incluso con una bola de helado, ¡es perfecto!