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Pavo relleno de farofa navide├▒a

Una de las estaciones más abundantes del año es la Navidad, una de las principales recetas es el pavo relleno de farofa de Natal. Una receta muy fácil de hacer que sorprenderá en tu cena de Navidad.

Tu Navidad nunca ser├í la misma despu├ęs de esta receta de Pavo Relleno de Farofa.

Qu├ę encontrar├ís en este contenido

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Receta de pavo relleno de farofa navide├▒a

Ingredientes:
1 pavo entero
250 gramos de harina de yuca
50 gramos de margarina
100 gramos de harina de ma├şz
40 gramos de sal
100 gramos de plátano macho en cubos
50 gramos de nueces de Brasil picadas
50 gramos de pasas secas picadas
10 gramos de pasas blancas
50 gramos de naranjas confitadas picadas
50 gramos de anacardos en alm├şbar
80 gramos de cebolla picada
2 naranjas enteras
300 ml de jugo de naranja
60 gramos de pasta de ajo
100ml de vino blanco
50 gramos de az├║car refinada
Pimienta negra al gusto
20 gramos de almid├│n de ma├şz
jugo de un lim├│n siciliano

Modo de preparo:
Primero, limpia bien el interior del pavo.

Poco despu├ęs, sazone con sal, pimienta, lim├│n y vino.

Luego d├ęjalo en remojo durante dos horas, pela las naranjas enteras, reserva las c├íscaras y exprime el jugo sobre el pavo.

Hacer la farofa salteando el ajo y la cebolla en la margarina; a├▒adir las casta├▒as y la fruta, mezclar bien y a├▒adir la harina, remover bien y a├▒adir el perejil y el cebollino. Si quieres, tambi├ęn puedes hacer nuestra receta de farofa navide├▒a .

Luego, rellena el pavo con la farofa y col├│calo en una bandeja forrada con papel aluminio, ll├ęvalo al horno a 170┬║ C por aproximadamente 2 horas. Luego, abre el papel aluminio y deja dorar el pavo con farofa.

Por tanto, para la salsa, corta las pieles de naranja (sin la parte blanca) en tiras muy finas y caramel├şzalas junto con el az├║car.

Luego agregar el jugo de naranja, dejar reducir hasta espesar, espesar con maicena diluida en agua.

Finalmente, roc├şe sobre el pavo despu├ęs de asarlo. decora con estrellas de carambola, hilo de huevo y cerezas.

¡Listo!

¿Cómo saber si el pavo está listo?

Luego, para probar el punto de cocci├│n, clava un tenedor en la pechuga del ave, si gotea un l├şquido rosado y la carne est├í blanda, es se├▒al de que a├║n no se ha asado lo suficiente. Si el l├şquido es claro y la carne firme y blanca, el ave est├í lista.