El pavé es sin duda uno de los postres más famosos, sobre todo en las festividades de fin de año, como la Navidad. Rápido y práctico de hacer, utiliza ingredientes que ya son un éxito por sà solos, pero que juntos son aún mejores.
Separamos algunas recetas de pavé desde las más sencillas hasta las más creativas. ¡Sigue leyendo y anótalo para hacerlo en casa!
Qué encontrarás en este contenido
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Receta de pavé simple
El pavĂ© simple se elabora por capas, con una base de galleta, una base de crema blanca y un almĂbar simple.
Ingredientes
- 1 paquete de bizcochos de champaña o maicena
- ½ lata de leche entera
crema blanca
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche entera
- 1 cucharada de café de maicena
- 2 yemas que hay que tamizar
Jarabe
- 4 claras de huevo
- 4 cucharadas de azĂşcar
- 1 lata de crema de leche sin suero.
Cómo preparar el pavé:
Primero empieza por hacer la base, remoja las galletas en la leche y colĂłcalas en un refractario de vidrio. Reservar y hacer la crema blanca.
Para la crema blanca poner todos los ingredientes en una cacerola al fuego y revolver hasta que la crema espese.
Para el betún, basta con batir las claras de huevo con el azúcar hasta que estén muy consistentes y luego añadir la nata.
Ahora solo arma el pavĂ©, comienza colocando una capa de galleta, una de crema blanca, otra capa de galleta y otra de crema hasta llegar al tope del recipiente. Por Ăşltimo poner el almĂbar y llevar a congelar por lo menos dos horas.
receta de pavé de chocolate
Uno de los más famosos es el pavé de chocolate, que incluso se puede realzar con trocitos de bombones y bombones.
Ingredientes
- 5 cucharadas de chocolate en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- 1 lata de crema
- ½ lata de leche condensada
- 1 litro de leche
- 1 cucharada de azĂşcar
- 2 paquetes de galletas de maicena.
Modo de preparo
En un cazo ponemos la leche, el chocolate en polvo, la mantequilla, la leche condensada y la maicena. Remueve bien hasta formar una crema consistente. Libro para refrescar.
En otro recipiente pon la crema de leche, el azúcar y la leche condensada, revuelve bien y reserva también.
Ahora monta tu pavé, remoja las galletas en la leche y haz una base para el dulce, coloca una capa de crema blanca, una capa de crema de chocolate y una capa de galletas. Haz tantas capas como creas necesarias y termina con bombones, virutas de chocolate, bis o lo que te apetezca.
receta de pavé de coco
La receta del pavé de coco es una de las más fáciles, ya que utiliza incluso menos ingredientes que las demás, lo que la hace más rápida de preparar.
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 1 caja de crema
- 1 botella de leche de coco
- 2 paquetes de galletas de maicena
- 1 paquete de coco rallado para decorar
Modo de preparo:
Lleva la leche de coco, la leche condensada y la nata al horno, remueve hasta que espese.
Ahora montamos el pavé con una capa de bizcochos y una de crema blanca de coco. Por último poner una capa de nata y echar por encima coco rallado para decorar.
Llévala a la heladera y déjala congelar por dos horas.
Receta Pave de Durazno con Leche de Ninho
Ingredientes:
Crema:
1 lata de leche condensada
2 tazas de leche (té)
2 yemas
2 cucharadas de maicena
Ingredientes de montaje:
1 paquete de galletas de champán
1 lata de duraznos picados en almĂbar
media taza (té) de sirope de durazno
100 gramos de virutas de chocolate blanco
Modo de preparo:
Crema:
En una cacerola, mezcle la leche condensada, la leche de nido, las yemas de huevo y la maicena y lleve a ebulliciĂłn revolviendo constantemente hasta que espese. Deja enfriar y reserva.
Asamblea:
Sumerja rápidamente parte de las galletas en el almĂbar de durazno, colocándolas en el fondo de un refractario rectangular (20 x 30 cm). Distribuir la mitad de la Nata y la mitad de los melocotones troceados. Repetir la capa de bizcocho y colocar el resto de la nata y los melocotones. Decora con virutas de chocolate blanco y rodajas de durazno. Refrigera hasta el momento de servir.
Otros sabores de pavé
Hay muchos otros sabores de pavé, prestigio, fresa, piña, etc. La base es casi siempre la misma, lo que cambia es la forma de preparar el relleno. Por lo tanto, puedes inventar y poner tus rellenos favoritos en los dulces.
Esta es una receta fácil y económica de hacer, por lo que es muy popular. En menos de 30 minutos preparas un sabroso postre.
Si conoces otro tipo de receta de pavé, ¡cuéntanos en los comentarios!