Torta volcán, ¿sabes lo que es? Porque ese bizcocho que cuando rompes el primer trozo y sale una ola de almíbar. Esta tarta se ha vuelto muy popular en los últimos años y hace felices a todos, desde la merienda más elaborada o incluso para fiestas y celebraciones. Y la verdad es que hacer esta tarta no es difícil y os vamos a enseñar como hacer tarta volcán de zanahoria fácil y económica.
Solo necesitas tener los ingredientes para la tarta en casa y un molde con un agujero en el medio. Con eso ya es posible tener tu propia torta volcánica. Vea la receta completa a continuación.
Qué encontrarás en este contenido
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Receta de pastel volcán de zanahoria
Ingredientes de la masa:
- 4 huevos
- 1 taza de aceite (té)
- 1 pizca de sal
- 2 tazas de azúcar
- 3 zanahorias medianas
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada(s) de levadura química
Ingredientes de la cobertura:
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de margarina
- 6 cucharadas de cacao en polvo
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 caja de crema
1 cucharada de maicena
Cómo preparar pastel de zanahoria
- Cortar las zanahorias en trozos pequeños.
- Ponga los huevos, el aceite, el azúcar, la sal y las zanahorias picadas en la licuadora.
- Batir hasta que quede suave
- En un bol, tamizar la harina y verter la mezcla batida de la batidora.
- Agregue el bicarbonato de sodio y revuelva un poco solo para mezclar la masa.
- En forma redonda con un cucharón central, coloca la masa y lleva al horno precalentado.
- Hornea por un promedio de 40 minutos o hasta que hagas la prueba del palillo y salga limpio.
Método de preparación topping pastel de volcán de zanahoria
- Poner la leche, el cacao en polvo, el azúcar y la margarina en una cacerola. Coloque a fuego medio y revuelva.
- Cuando empiece a hervir, baja el fuego y sigue removiendo para que espese.
- Poner la crema de leche y seguir revolviendo hasta que quede una consistencia cremosa.
El punto de almíbar no debe quedar demasiado líquido ni demasiado espeso. Tiene que ser lo suficientemente cremoso para permanecer en el pastel y caerse cuando lo rompes.
Ensamblar pastel de volcán de zanahoria
Espere a que el pastel se enfríe y se despliegue. Coloca todo el almíbar dentro del hueco central hasta que cubra el bizcocho a modo de betún. Terminar encima con chispas de chocolate.
Cuando rompas el bizcocho, el glaseado se extenderá, así que coloca el bizcocho sobre una base grande para que el almíbar se quede sobre él cuando empiece a gotear.
Para hacer el pastel aún más hermoso, use moldes en diferentes formatos como se muestra a continuación. Pero siempre en una forma con un agujero en el medio, que es donde se colocará el almíbar.
Ahora si te gusta lo novedoso, haz nuestra receta de bizcocho de zanahoria , además de ser tendencia, es genial para las ventas.