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🥇Torta Volcán de Chocolate Receta - Brigadeiro - Plancha Teppanyaki Saltar al contenido

Torta Volcán de Chocolate Receta – Brigadeiro

De los tipos de bizcocho volcánico, el más famoso es sin duda el bizcocho volcánico de chocolate con brigadeiro. Porque, además de ser uno de los sabores de tarta más conocidos, también es muy sencillo de hacer. Además de unir dos cosas que gustan a todos, bizcocho de chocolate y brigadeiro en una sola tarta.

Hacer la torta volcán de chocolate no tiene mucho secreto, lo principal es usar el molde adecuado, el que tiene un agujero en el centro, y la cantidad adecuada de glaseado, que no puede ser demasiado líquido ni demasiado espeso, ya que necesita cremosidad para que cuaje extender sobre el bizcocho al cortarlo.

¡Vamos a la receta de la tarta de volcán de chocolate!

Qué encontrarás en este contenido

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receta de bizcocho volcan de chocolate

Ingredientes de la masa:
100 gramos de mantequilla
3 huevos
1 taza y media (té) de azúcar
1 taza de chocolate (en polvo)
2 tazas de harina de trigo (té)
1 cucharada de levadura en polvo
media cucharadita de bicarbonato de sodio

Ingredientes de la cobertura:
1 lata de leche condensada
100 gramos de chocolate semiamargo
10 gramos de mantequilla
1 caja de crema

Modo de preparo

Primero, ponga la mantequilla, los huevos, el azĂşcar y el chocolate en polvo en la batidora y bata hasta que quede suave.

Luego agrega la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato y mezcla bien con una cuchara.

Luego, en forma redonda con un hueco central, engrasa con mantequilla y harina de trigo, coloca la masa y lleva al horno a 200°C.

Finalmente, deja que se hornee durante unos 35 minutos. Retirar y reservar.

Como hacer la portada
En una sartén, coloca la leche condensada, el chocolate picado y la mantequilla.

Luego, mezcle bien y lleve a fuego medio, por unos 8 minutos o hasta que se deshaga del fondo de la cacerola.

Apague el fuego, agregue la crema y mezcle bien.

Desmolda el bizcocho de chocolate, comienza a verter el sirope brigadeiro por el orificio central hasta llegar a la parte superior del bizcocho. ContinĂşe vertiendo para cubrir todo el pastel. Si quieres poner chispas de chocolate encima para terminar.

¡Listo, el pastel volcán de chocolate brigadeiro está listo para servirse! ¿Quieres más recetas? vea nuestra receta de pastel de volcán de nutella .