¿Crees que el pastel es siempre lo mismo? Pues bien, nunca has probado una verdadera repostería de feria, de esas en las que el mejor acompañamiento es el jugo de caña.
¿Qué tiene de diferente el pastel de fair de los demás? Esto es una incógnita, pero en este artículo te enseñaremos cómo hacer el verdadero pastel de fair. ¡Sigue leyendo y compruébalo!
Qué encontrarás en este contenido
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receta de masa de hojaldre
Ingredientes:
1 caja de crema
2 1⁄2 tazas de harina para todo uso
1 pizca de sal
Modo de preparo:
Primero, combine los tres ingredientes y amase la masa.
Luego, déjalo reposar en la nevera en una bolsa de plástico durante 15 minutos.
Por último, estirar la masa muy fina. Rellenar y freír en aceite caliente.
Relleno para repostería de feria
Hay varios rellenos para los pasteles, siendo los principales los pasteles de queso y de carne , pero se puede innovar mucho. Vea abajo:
Ingredientes del relleno de tarta de queso
queso mozzarella
orégano
método de llenado
Cortar el queso en cubos y luego colocarlo dentro de la masa de hojaldre.
Luego freírlo en aceite caliente.
ingredientes para relleno de carne
500 gramos de carne molida
ajo
sal
caldo de carne
cebolla
Modo de preparo:
En primer lugar, en una sartén ponemos la cebolla picada y dejamos sofreír un poco.
Poco después, agregue la carne molida y mezcle bien. Ponga el resto de los ingredientes y cuando la carne esté seca está lista para el relleno.
pastelería vegana
Para los veganos también tenemos opciones, es el hojaldre vegano de palmito, mira como hacer el relleno
Ingredientes
1 cebolla pequeña picada
1 diente de ajo exprimido
4 cucharadas de aceite de oliva
1 caldo de verduras (o pollo)
1 cucharada (de postre) de glutamato monosódico
3 cucharadas de pasta de tomate
3 cucharadas de harina de trigo diluidas en 800 ml de leche
Sal a gusto
800 palmitos tiernos picados
Perejil picado para espolvorear
Modo de preparo:
Primero, calienta el aceite y saltea la cebolla y el ajo. Agregue la tableta de caldo, el glutamato y la pasta de tomate y cocine por 5 minutos.
Agregar poco a poco la harina diluida en la leche, revolviendo constantemente para evitar grumos, y cocinar hasta que espese.
Luego, agregue el palmito y cocine por 1 minuto más. Dejar enfriar y espolvorear perejil al gusto.
Al rato, pásalo por la masa y fríelo en el aceite caliente.
¿Viste lo fácil que es hacer pastel de feria en casa? ¡Prueba la receta y cuéntanos cómo te resultó!