Una torta húmeda, esponjosa y con ese sabor a casa de la abuela es algo a lo que casi nadie se puede resistir, ¿verdad? Y si hay un bizcocho que deja esa sensación es el bizcocho de toalla esponjoso de piña. Como su nombre lo indica, esta torta es un éxito a cualquier hora del dÃa.
Y para aquellos de ustedes que siempre quisieron hacer esta receta de pastel de toalla esponjoso, pero no pudieron encontrar la receta correcta, los vamos a ayudar. Sigue leyendo y verás lo fácil que es.
Qué encontrarás en este contenido
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receta de bizcocho de toalla
La receta no tiene grandes secretos, solo debes seguir los pasos a continuación y tu pastel quedará delicioso.
Ingredientes
4 huevos (claras y huevos separados)
1 taza (té) de azúcar granulada
¼ taza de mantequilla (té)
½ taza (té) de leche
1 vaso de leche de coco (200 ml)
2 tazas de harina de trigo (té)
½ taza de maicena
20 gramos de coco rallado finamente
1 cucharada(s) de levadura en polvo
1 lata de piña en almÃbar
½ lata de leche condensada
2 taza(s) de coco deshidratado
Copa utilizada: 240 ml
Modo de preparo
Primero, para hacer el pastel de toalla de felpa, separe las claras de las yemas y bátalas a punto de nieve.
Luego, en otro bol, batir las yemas de huevo con el azúcar y la mantequilla hasta que quede esponjoso.
Luego agregue la leche y la leche de coco, agregando gradualmente la harina tamizada, la maicena y la levadura.
Por último, las claras de huevo.
Luego, mezcle bien y ponga la piña en la masa sin mezclar.
Colocar en un molde o bandeja engrasada y enharinada.
Finalmente hornear en horno precalentado a 180ºC de 20 a 25 minutos.
Haz la prueba del palillo para ver si ya está bien.
Techo
Haz un almÃbar con la piña y la leche condensada, llevándolo a fuego medio hasta que empiece a espesar.
Después de hornear, deje que el pastel se enfrÃe.
Usa un tenedor y haz agujeros en el pastel.
Por último, riega la tarta con el almÃbar de piña y luego pon coco rallado por encima.
Receta clásica de toallas de felpa
Ingredientes de la masa:
6 gemas
6 claras de huevo
320 gramos de azúcar
100 ml de aceite de maÃz
100ml de leche de coco
240 gramos de harina de trigo
100ml de leche
15 gramos de levadura en polvo
Ingredientes del jarabe:
100 gramos de leche condensada
leche de coco (100ml)
100ml de leche
100 gramos de hojuelas de coco rallado
Modo de preparo:
Primero, en la batidora, bate las claras de huevo con la mitad del azúcar y reserva.
Luego batir las yemas de huevo con la otra mitad del azúcar hasta que estén suaves y esponjosas.
Agrega la leche, la leche de coco y el aceite.
Luego, con la ayuda de un fouet o una espátula, mezclamos la harina de trigo. Poner al final, el bicarbonato de sodio y las claras de huevo batidas suavemente.
Engrasa y enharina un molde desmontable de 20 cm y coloca la masa.
Luego, hornea a 180°C durante unos 40 minutos. Si tu horno es muy fuerte, pon 160°C.
Para el almÃbar, mezcla todos los ingredientes lÃquidos y vierte sobre el bizcocho.
finalmente cubrir con todo el coco rallado.
¡Consejos para conservar el bizcocho de toalla!
Todo el mundo sabe que cuanto más fresco es el pastel, más sabroso. Sin embargo, el pastel de toalla esponjoso de piña puede durar incluso más dÃas si sabe cómo almacenarlo correctamente.
Para esto, puede cortar el pastel en varios pedazos y luego envolverlo con papel de aluminio. AsÃ, puede permanecer hasta 7 dÃas en la nevera sin perder sus propiedades y sabores.
Este consejo es válido para los que no van a consumir toda la tarta y no quieren desperdiciarla. También es bueno para ahorrar para bocadillos, etc. Ahora bien, si vas a consumirlo todo el mismo dÃa, no hace falta envasarlo en papel de aluminio.