El pastel es bueno, el budÃn también, ambos juntos son aún mejores. ¡Porque es posible unir los dos y hacer un delicioso pastel de pudÃn, cremoso, esponjoso y muy sabroso! Podrás tener ambos sabores en una misma receta y un postre divertido y diferente.
Consulte a continuación las instrucciones paso a paso y los consejos para que su receta sea perfecta.
Qué encontrarás en este contenido
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Ingredientes del pastel de pudÃn
Pastel
- 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de chocolate en polvo
- 1 cucharada de levadura en polvo
ingredientes del budÃn
- 1 lata de leche condensada
- 6 huevos
- 500 ml de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar
Modo de preparo
Comenzaremos haciendo la tarta. Para eso:
- Batir la mantequilla, el azúcar y los huevos en una batidora hasta que quede cremoso.
- Mezclar la leche chocolatada, la leche, la harina de trigo y la levadura.
Déjalo reservado y ve a hacer el budÃn.
- En la licuadora bate la leche condensada, los huevos, la leche y la esencia de vainilla.
Montaje de la tarta de pudÃn
- En un molde de budÃn, redondo y con un agujero en el medio, pon una taza de azúcar y lleva al fuego a caramelizar.
- Extienda bien el almÃbar.
- Vierta la mezcla de pudÃn sobre la mezcla de pastel.
- Colocar al baño marÃa y hornear por 1 hora o hasta que el bizcocho y el budÃn estén cuajados.
- Deja que se enfrÃe y se despliega. ¡Sirve helado!
Consejos
El pastel de budÃn siempre debe hornearse al baño marÃa, de lo contrario, el budÃn se quemará.
La salsa de caramelo se hace solo con azúcar, no es necesario agregar agua para disolver. Pero ojo, porque si se quema el azúcar la receta va a quedar amarga. En ese caso, si se quema, debe volver a hacer el almÃbar.
Siguiendo nuestra receta paso a paso, puedes preparar fácilmente este postre en casa. ¡Intentalo!
Ahora si quieres una receta diferente, haz nuestra receta de budÃn en la olla a presión eléctrica . Usted se sorprenderá.