Independientemente de su origen, el pastel de nuez es un postre que es la cara de las familias estadounidenses. Por tradición, se sirve el DÃa de Acción de Gracias, una de las fechas más celebradas en Estados Unidos.
Este es un pastel de nuez muy sabroso, que también se puede hacer con nueces tradicionales, solo cambie el tipo de nueces que se usan.
receta de pastel de pecanas
Ingredientes de la masa:
150 gramos de harina de trigo
60 gramos de harina de almendras
40 gramos de azúcar
80 gramos de mantequilla muy frÃa
1 huevo pequeño
1 cucharadita(s) de esencia de vainilla
Modo de preparo:
Primero, mezcle la harina de trigo, la harina de almendras y el azúcar. Luego la mantequilla enfriada en cubos.
Luego, haz una farofa. Agrega el huevo y la esencia de vainilla. Mezcle hasta que quede suave, pero tenga cuidado de no abrumar.
Distribuya la masa en una fuente para horno estriada de 23 cm de diámetro con hinojo extraÃble.
Llevar a heladera por 30 minutos. hacer agujeros con el tenedor.
Hornear a 180°C por 15 minutos o hasta que se dore un poco.
Receta de crema de pastel de nuez
Ingredientes de la crema:
300 gramos de dulce de leche muy oscuro y firme
100 ml de nata fresca
2 huevos
180 gramos de nueces pecanas
Modo de preparo:
Mezclar el dulce de leche con la nata fresca y los huevos.
Asà que golpea con la ayuda de un fouet para que quede homogéneo.
Verter sobre la masa.
Poco después, coloque las nueces pecanas sobre la crema.
Llevar a hornear en el horno a 205°C por 30 minutos aproximadamente.
Luego sacar del horno y dejar enfriar.
Para que esta tarta quede aún más deliciosa, acompáñala con una bola de helado de nata, o una cucharada de chantilly.
Ahora acabas de aprender la mejor receta para el pastel de nueces, el pastel de nueces súper famoso que será un éxito entre tus invitados.
Si quieres cambiar las nueces por nueces de Brasil o anacardos, también está genial. A algunas personas les encanta hacer este pastel con cacahuates, además de ser más económico, es delicioso.