La tarta de licuadora es una receta muy fácil y rápida de hacer con pocos ingredientes y la puedes rellenar como quieras. En menos de media hora es posible hacer un pastel delicioso, excelente para la merienda o en cualquier momento que tenga hambre.
Hay varias variaciones de la empanada de la licuadora, en general son muy parecidas y se diferencian en el relleno y en uno u otro ingrediente de la masa.
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Receta tradicional de pastel salado
La receta tradicional se hace con relleno de queso y jamón. Compruébalo paso a paso:
Ingredientes para la masa
- 1 y 1/2 harina de trigo
- 2 tazas de leche
- 1 taza de aceite
- 3 huevos medianos
- 1 cucharadita de sopa para hornear
- 1 pizca de sal
Ingredientes para el relleno
- 150 gramos de queso mozzarella
- 200 gramos de jamón
- 1 cucharadita de orégano
- 2 huevos cocidos
- 150 gramos de aceituna
- 100 gramos de queso rallado
Modo de preparo
- Batir la leche, los huevos y el aceite en una licuadora, agregar poco a poco la harina y seguir batiendo, luego agregar la levadura y mezclar con un tenedor o una cuchara.
- Para el relleno de esta sabrosa empanada, cortaremos el queso y el jamón en cubos, trocearemos las aceitunas. Luego poner todo en un bol, agregar el orégano y mezclar.
- En una fuente para horno engrasada, colocar la mitad de la masa para la tarta de batidora y esparcir sobre ella los ingredientes del relleno, cubrir con el resto de la masa.
- Espolvorear el queso rallado por encima y hornear a 180ºC de 25 a 30 minutos, hasta que la pasta esté cocida. Retire el pastel del horno y deje que se enfríe un poco antes de cortarlo o servirlo.
pastel de licuadora de pollo
El pastel de pollo también es muy famoso y puede ser una excelente opción de refrigerio rápido que atrae tanto a adultos como a niños.
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Ingredientes
- 500 ml de leche
- 250 ml de aceite de soja
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 4 huevos
- 2 cucharadas (de café) de levadura
- 25 gramos de queso parmesano rallado
- 1 pizca de orégano
Relleno
- 1 pechuga de pollo grande cocida por 30 minutos y desmenuzada
- 1 lata de guisantes
- 1 lata de maíz
- 100 ml de salsa de tomate
- 1 tomate picado
- 1 cebolla picada
- Olivos
- orégano
Modo de preparo
- Para el relleno, primero sazona el pollo desmenuzado con cebolla, pimiento, sal y especias al gusto.
- Luego agregue el maíz, los guisantes, los tomates picados, las aceitunas y la salsa de tomate.
- Bate el resto de los ingredientes en la licuadora, excepto el queso rallado. En una fuente para horno engrasada, coloca la mitad de la masa batida, luego coloca el relleno encima y termina con el resto de la masa de la empanada de licuadora y pon el queso rallado al final.
- Llevar a hornear por 40 minutos o hasta que esté consistente y dorado. Luego solo sirve y prueba.
Otros rellenos para pasteles
Hay otras opciones de relleno para el pastel de licuadora y puedes variarlo de acuerdo a tu gusto personal, como atún, queso mozzarella, carne seca, chorizo, entre otros.
La masa es prácticamente la misma en todas las recetas, por lo que la gran estrella será el propio relleno.
Y si conoces otras opciones para rellenar o preparar la tarta en una licuadora, ¡cuéntanos en los comentarios!