Aquà en el sitio ya hemos enseñado varias recetas de pasteles, pero hoy aprenderás a hacer un Pastel de leche simple, una receta súper práctica para un pastel que es muy cremoso y súper delicioso.
El bizcocho de leche es un tipo de bizcocho que se elabora con leche como uno de los ingredientes principales. El bizcocho de leche suele ser suave y húmedo, con una textura muy particular, mira nuestra receta:
Qué encontrarás en este contenido
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pastel de leche
Ingredientes:
1 litro de leche
1 lata de leche condensada (395 gramos)
3 huevos
3 cucharadas de margarina
4 cucharadas de leche en polvo
1 taza de té de azúcar
1 1/2 harina de trigo
5ml de esencia de vainilla
Modo de preparo:
Primero, mezcle todos los ingredientes en una licuadora.
Luego vierte en un molde engrasado y hornea en horno precalentado a 180 grados por 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
La masa se vuelve lÃquida, y para desmoldar tiene que estar casi frÃa.
receta sencilla de bizcocho de leche
Ingredientes:
4 huevos (200 gramos)
200 ml de aceite de maÃz
200ml de agua
75 gramos de leche en polvo (1 taza)
240 gramos de azúcar (1 taza y 1/4)
240 gramos de harina de trigo (1 taza y 3/4)
1 cucharadita de esencia de vainilla
15 gramos de levadura en polvo (1 cucharada)
Modo de preparo:
Primero, separa y pesa todos los ingredientes.
Luego, coloca en la licuadora los huevos, el aceite, el agua, la leche en polvo y el azúcar. Bate hasta formar una mezcla homogénea.
Poco después, pasar la mezcla de la batidora a un bol grande, añadir poco a poco la harina y mezclar con ayuda de un fouet (o una cuchara grande).
Luego, por último agregar la esencia de vainilla, la levadura y mezclar, la masa debe quedar tersa y homogénea.
Engrasa dos moldes con agujero de 18×8, con aceite y harina o con un desmoldeante.
Finalmente, vierte la masa y hornea en horno precalentado a 180° por aproximadamente 35 minutos. Haz la prueba del palillo
Cada horno tiene una concentración de calor, asà que ten cuidado cuando el pastel comience a dorarse.
Esta torta tiene una textura diferente a las tortas tradicionales, un poco parecida a la textura de un budÃn.
Ahora solo separe los ingredientes para hacer esta receta, esta receta rinde un molde de 18×18 pero nada le impide duplicar la receta para hacer dos moldes, esta es una receta profesional, se puede usar para hacer y vender, tal cual ya ha sido probado y aprobado.
¿Quieres poner glaseado en este pastel? Haz nuestra receta de ganache de leche de nido , va muy bien con este tipo de tartas.
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